DELISH KITCHEN

柚子胡椒風味で爽やかに!

鶏そぼろあんかけ丼

4.4

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    597kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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野菜も一緒に入れて食べごたえアップ!とろりとあんかけで食べやすい丼ぶりです。柚子胡椒はお好みで調整してください。

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 鶏ひき肉 150g
  • にんじん 1/2本
  • えのき 1袋(200g)
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 柚子胡椒小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 300cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    にんじんは粗みじん切りにする。えのきは根元を切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    にんじん、えのきを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。

    ポイント

    柚子胡椒はお好みの辛さになるよう調整してください。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかけて細ねぎをちらす。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • たかゆき

    人参とえのきの食感がいい感じに。 水溶き片栗粉は素早くやらないと塊が出来やすいので注意。 (ちょっと出来た)
  • ラスカル

    柚子胡椒の風味がピリッときいて、美味しかったです。2人分を3人で食べましたが、結構余ったので、翌日オムレツにかけたら、美味しかったです。

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