柚子胡椒風味で爽やかに！
鶏そぼろあんかけ丼
野菜も一緒に入れて食べごたえアップ！とろりとあんかけで食べやすい丼ぶりです。柚子胡椒はお好みで調整してください。
- 調理時間 約15分
カロリー
597kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 鶏ひき肉 150g
- にんじん 1/2本
- えのき 1袋(200g)
- 細ねぎ(刻み) 大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 柚子胡椒小さじ1
- 和風顆粒だし小さじ1/2
- 水300cc
- 水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ1と1/2
- 水大さじ1と1/2
作り方
1.
にんじんは粗みじん切りにする。えのきは根元を切り落とし、1cm幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
にんじん、えのきを加えてしんなりするまで炒める。
4.
☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。
TIPS
柚子胡椒はお好みの辛さになるよう調整してください。
5.
器にごはんを盛り、4をかけて細ねぎをちらす。
レビュー
(5件)
4.0
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- ラスカル柚子胡椒の風味がピリッときいて、美味しかったです。2人分を3人で食べましたが、結構余ったので、翌日オムレツにかけたら、美味しかったです。