作り方
1.
にんじんは粗みじん切りにする。えのきは根元を切り落とし、1cm幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
にんじん、えのきを加えてしんなりするまで炒める。
4.
☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。
TIPS
柚子胡椒はお好みの辛さになるよう調整してください。
5.
器にごはんを盛り、4をかけて細ねぎをちらす。
1.
にんじんは粗みじん切りにする。えのきは根元を切り落とし、1cm幅に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3.
にんじん、えのきを加えてしんなりするまで炒める。
4.
☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。
TIPS
柚子胡椒はお好みの辛さになるよう調整してください。
5.
器にごはんを盛り、4をかけて細ねぎをちらす。