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柚子胡椒風味で爽やかに!

鶏そぼろあんかけ丼

野菜も一緒に入れて食べごたえアップ!とろりとあんかけで食べやすい丼ぶりです。柚子胡椒はお好みで調整してください。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    597kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん どんぶり2杯(400g)
  • 鶏ひき肉 150g
  • にんじん 1/2本
  • えのき 1袋(200g)
  • 細ねぎ(刻み) 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 300cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉 大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    にんじんは粗みじん切りにする。えのきは根元を切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3.

    にんじん、えのきを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で5分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る。

    TIPS

    柚子胡椒はお好みの辛さになるよう調整してください。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をかけて細ねぎをちらす。