卵黄がとろ〜り♪
イカめかぶ蕎麦
めかぶとおくらの粘りといかのねっとりした味わいがたまらないイカめかぶ蕎麦のご紹介です！しょうがの爽やかな香りをプラス♪しょうがはわさびにも代用できます。卵黄をからめてお召し上がりください。
- 調理時間 約10分
カロリー
476kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
まな板にオクラをのせて塩(分量外:適量)をふり、まな板の上で転がす(板ずり)。水で洗って水気を切る。
2.
鍋にたっぷりの湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表記時間通りにゆでる。ゆであがる1分前にオクラを加えて色よくゆでる。水気を切り、蕎麦は流水で洗って水気を切る。オクラは水にさらして水気を切る。
3.
オクラはガクを取り除き、薄切りする。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
5.
別のボウルにイカそうめん、めかぶ、オクラを入れて混ぜる。
6.
器に蕎麦を盛り、5、卵黄をのせる。たれをかける。
レビュー
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