DELISH KITCHEN

さっぱりとした味わい♪

白だしでオクラの浅漬け

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    21kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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オクラのおいしさが楽しめる副菜のご紹介♪白だしとお酢でさっぱりとした味わいです。レンジで加熱でさっと作れます。あと一品欲しい、そんな時のお助けメニューとしてご活用ください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

材料 【2人分】

  • オクラ 8本(100g)
  • 白いりごま小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 小さじ1/5
  • 白だし大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をまぶし、まな板にこすりつけるようにして転がす。水で洗って水気を切る。へたを少し切り落としてガクを取り除く。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分ほど加熱する。水にさらして粗熱をとり、水気を切って斜め半分に切る。

  3. 3

    ボウルにオクラ、☆を入れて混ぜ、5分ほどおく。器に盛り、白いりごまをふる。

注意事項

・今回のレシピで使用している白だしは100mlあたり食塩相当量10.4gになります。

・白だしは製品によって塩分量が異なるため、食塩相当量に差がある場合は使用量を増減してお作りください。

よくある質問

  • Q

    白だしはめんつゆに変えても作れますか?

    A

    3倍濃縮のめんつゆを使用した場合、同量を目安に代用可能です。2倍濃縮の場合は1.5倍を目安に代用可能です。白だしはメーカーによって塩分にばらつきがあるので、分量は調整してお作りください。

レビュー

-

(2件)

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