【野菜の浅漬け】手軽におうちで!バラエティ豊富な人気レシピ44選
作成日: 2023/07/22
更新日: 2024/10/01
いろいろな野菜を使った浅漬けレシピを簡単動画でご紹介。白菜の白だし浅漬けや、トルネードきゅうりのさっぱり浅漬けなどのレシピを44本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【浅漬けの素】バラエティ豊富!野菜の浅漬けおすすめレシピ
混ぜるだけで簡単!
自家製浅漬けの素ご家庭にある調味料だけでできる、手作りの浅漬けの素をご紹介します。きゅうりや人参、白菜などの野菜を加えるだけで自作の漬物が作れます!辛さが欲しい方は唐辛子を加えるのもおすすめです♪
【大人気】バラエティ豊富!野菜の浅漬けレシピ
箸休めにおすすめ♪
白菜の白だし浅漬け塩昆布と白だしで上品な味わいの浅漬けに仕上がる♪白菜は塩もみすることで味がなじみやすくなり、時短に!唐辛子の輪切りを加えるのもおすすめです。ぜひお試しください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
切り込みを入れるだけ♪
トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け白だしを使って簡単に浅漬けの出来上がり!BBQやビールのお供にもおすすめです♪等間隔に切り込みを入れるときれいなトルネードになります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
ピリッと旨辛♪
きゅうりの韓国風浅漬けコチュジャンを使ったピリ辛な韓国風浅漬けのご紹介です!ごま油の香りと程よい辛さでごはんもお酒もすすみます♪食材1つで簡単に出来るので、あと一品欲しい時にぜひお試しください!
爽やかな風味がクセになる!
きゅうりとみょうがの浅漬けきゅうりとみょうがを使った簡単浅漬け風のご紹介です♪ ごま油の香りが香ばしく、おつまみにもぴったり。きゅうりのシャキシャキ食感としょうが、みょうがの香りがクセになる一品です!食卓にもう一品ほしいときや時間がないときにおすすめです♪
切って漬けるだけ!
ラディッシュの浅漬け浅漬けには珍しいラディッシュやセロリをさっと漬け込んだ一品♪塩昆布のうまみが加わり、自宅でも簡単浅漬けの出来上がりです。シャキシャキとした歯ごたえがおいしく、ご飯のお供にもお酒のおつまみにもぴったり!
さっぱり食べられる♪
ミニトマトの浅漬けミニトマトは湯剥きして皮をむいてポン酢に漬けるだけ♪湯剥きすることで味がなじみ、口当たりが良くなります。口の中でトマトの旨味とほどよい酸味が口いっぱいに広がります!
漬けておくだけ♪
かぶの浅漬け(塩漬け)シンプルなかぶの塩漬けレシピをご紹介します。かぶと葉を切って、塩と一緒に保存袋に入れておくだけ!市販の素いらずで簡単です。箸休めやおつまみに人気間違いなし♪お好みで刻み昆布や唐辛子を入れてお作りいただくのもおすすめです。
【きゅうり】バラエティ豊富!野菜の浅漬けレシピ
おつまみにぴったり♪
食べるラー油できゅうりの浅漬け少ない材料で簡単に味が決まります!きゅうりは塩もみをして漬ける時間を短縮しましょう!ピリッとした程よい辛味とにんにくのおかげで手が止まらなくなるおいしさです!ビールのお供にぜひお試しください♪
しょうがでさっぱり!
キャベツときゅうりの浅漬けキャベツときゅうりを使った簡単副菜のご紹介!塩もみして水気をしぼってから酢を加えてさっぱりと仕上げます。お好みで大葉やみょうがを加えても風味豊かに仕上がりおすすめです。
即席お漬物♪
ナスときゅうりの浅漬けさっと簡単に作れる万能副菜をご紹介します。しょうがの風味がアクセントになってさっぱりいただける一品です!ぜひお試しください♪
材料2つ!
白だしで作るきゅうりの浅漬け簡単に作れるきゅうりの浅漬けです!きゅうりを切って白だしに漬けるだけ♪白だしを使えば、調味料ひとつで味が決まります。お好みで、鷹の爪、にんにく、しょうがなどを加えてもおいしく作れます。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
材料2つ!
きゅうりの浅漬け材料がたったの2つで作れるきゅうりの浅漬けをご紹介します。昆布なども一切使わず、きゅうりと塩で完成します!きゅうりが安い時期に多めに作っておくのもおすすめです♪
簡単浅漬け!
かぶときゅうりの甘酢漬けかぶときゅうりを切って調味液に漬けるだけの簡単な漬物です。カブときゅうりがみずみずしく、甘酢でさっぱり食べられます!箸休めやあと一品欲しいときにおすすめです♪
簡単!
ごま油風味のきゅうりの白だし浅漬け調味料をもみこむだけで簡単にできるきゅうりの浅漬けのご紹介です♪しっかりと冷やしていただくとよりおいしくいただけます! 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
アレを使って簡単♪
きゅうりの浅漬けお茶漬けの素を使って作る浅漬けのご紹介です!きゅうりを切って混ぜるだけで出来上がるのでとても簡単です。いろんな味のお茶漬けの素があるので、お好みの味でお楽しみください♪
スピードおつまみ!
昆布茶できゅうりの浅漬け昆布茶を使うことで手間をカットした浅漬けができます。昆布だしの旨味がきゅうりにしみこみ、さっぱりおいしい一品です!ビールのお供にいかがでしょうか♪
意外と簡単!
きゅうり浅漬けポイントは水の濃度♪漬けておくだけで買ってきたような浅漬けが食べられます!丸ごと漬けて漬け時間を長くしたり、切り方を変えたり、柚子皮を入れたりしながらいろいろ楽しんでみてください♪
パパッと簡単♪
梅昆布茶できゅうりの浅漬け梅昆布茶を使ってとても簡単にできるきゅうりの浅漬けレシピをご紹介します!梅昆布茶の旨味がきゅうりに程よくなじみ、あっさりおいしい一品です♪忙しい日にもおすすめですのでぜひお試しください。
もんでおくだけ♪
キャベツときゅうりの赤しそ浅漬けキャベツときゅうりの旨味が引き立つ♪赤しそふりかけで作る、簡単浅漬けレシピをご紹介します。赤しそのさっぱりとした風味がやみつきになります。もんでおくだけなのでささっと作って、あと一品欲しい時に食卓にだせるのが嬉しいポイントです。
【大根】バラエティ豊富!野菜の浅漬けレシピ
ゆずの風味がアクセント♪
大根とゆずの浅漬けシンプルで簡単なのが人気の理由。大根は食べやすい大きさに切り、香りの良い柚子と合わせることで、食感と風味を味わえます。素材の味を生かして作る浅漬けレシピです♪にんじんを加えたりアレンジもおすすめです。
パパッと浅漬け♪
大根ときゅうりのわさび漬け大根ときゅうりをめんつゆなどの調味料に漬けたわさび風味の浅漬けです。大根は皮をむき、きゅうりは斜切りにして味をなじみやすくしましょう。手軽な材料で簡単に作れておすすめです!
箸休めの一品に!
大根の中華風浅漬けごま油を加えて、風味豊かな一品に仕上げました!おつまみとしてもおすすめです。是非お試しください!
袋に入れてもむだけ!
大根としょうがの浅漬け大根としょうが、調味料を袋に入れてモミモミ♪さっと作れる副菜です。おさけのおつまみにもいかがでしょうか!
【セロリ】バラエティ豊富!野菜の浅漬けレシピ
茎も葉も余すことなく!
セロリの浅漬けセロリをたくさん購入したときは、「セロリの浅漬け」を作ってみてはいかがでしょう!セロリの葉も茎も無駄なく使うことができ、切って漬けるだけという簡単レシピです。セロリの香りが清々しい浅漬けを今晩の食卓にどうぞ♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
めんつゆで作る♪
セロリとみょうがの浅漬けセロリとみょうがをめんつゆに漬けた浅漬けです。セロリとみょうが、それぞれの風味をわさびがピリッとまとめてくれます。くせになるおいしさで、ついついお箸が伸びる一品です♪
【白菜】バラエティ豊富!野菜の浅漬けレシピ
箸休めに!
白菜の浅漬け人気の定番漬け物、白菜の浅漬けをご紹介♪保存袋に入れて揉むだけなので簡単です。味付けはシンプルですが、刻み昆布を使ってさっぱりとしていて飽きのこない味わいに仕上げました。シャキシャキとした白菜の歯ごたえもお楽しみいただけます。お好みでゆずの皮を入れても爽やかで美味しいですよ。
袋で簡単!
白菜の塩麹浅漬け白菜を使った漬物をご紹介!塩麹をもみこむだけで簡単に漬物が作れます♪一晩くらいつけると、より味が馴染みます!副菜に困ったときに作ってみるのはいかがでしょうか?箸休めにもぴったりです!
即席漬物!
白だしで作る白菜の浅漬け白だしを使った人気の漬物レシピをご紹介!白菜を切って白だしに漬けるだけの簡単レシピです♪白だしのまろやかな塩加減と唐辛子の辛味が美味しい浅漬けをお楽しみください。お酒のお供や箸休めにもおすすめです。しょうがを足して風味よく仕上げるのもおすすめです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
【うり】バラエティ豊富!野菜の浅漬けレシピ
箸休めにぴったり!
はやとうりの浅漬け塩昆布を使って作る簡単浅漬けをご紹介!袋で簡単に漬けられます♪パリパリ食感でお箸が進みます。
ピリッと爽やか!
白瓜の浅漬け切って漬けるだけ!白瓜(しろうり)の簡単漬物をご紹介!みょうがと大葉と唐辛子を入れた香り良い浅漬けです。ご飯のお供にも、箸休めにも人気の一品になりますよ♪
【レタス】バラエティ豊富!野菜の浅漬けレシピ
お手軽漬物レシピ!
レタスの浅漬け食感が楽しい、レタスの浅漬けをご紹介します。塩昆布で簡単に味が決まるのでとても簡単!レタスは短時間で味がまわるので食卓にもう一品欲しい時にもパパッと作れますよ♪
わさびがアクセント♪
レタスとみょうがのめんつゆ浅漬けレタスとみょうがをめんつゆなどに漬けた簡単な浅漬けレシピです。お酢とわさびを加え、ピリッとしながらも後味はあっさりに仕上げました。パパッと作れる手軽な一品で、和食の副菜におすすめです!
【なす】バラエティ豊富!野菜の浅漬けレシピ
箸休めにおすすめ!
なすの浅漬け切って漬けるだけで作れる即席漬物レシピのご紹介です。昆布の旨味とピリッと辛い唐辛子がたまらない♪なんと言っても簡単に美味しく作れるのが人気です。なすは小なすや長なす、泉州なすなど種類を変えたり、漬け時間を変えれば乱切りや薄切りなどお好きな切り方でお楽しみいただけます。お好みで千切りしたしょうがや乱切りしたきゅうりを入れたり、白だしやめんつゆ、市販の素を使ってアレンジも可能です。♪なすから水分が出るので、日持ちさせたい場合は、塩もみをしてしっかりと水分をしぼってからお作り下さい。
簡単即席料理!
なすと大葉の浅漬け簡単にパパっと作れる浅漬けレシピです。大葉のさわやかな風味がなすとの相性バツグン♪辛子がピリッと効いていて、ご飯やお酒がすすみます。あともう一品欲しいときに役立つ一品です。
【オクラ】バラエティ豊富!野菜の浅漬けレシピ
ピリッと浅漬け♪
オクラとなすのわさび漬けオクラとなすを使って作る簡単な浅漬けです。調味料はめんつゆと酢を使って手軽に作ります。わさびがピリッとアクセントになり味が引き締まり、箸休めやおつまみにぴったりです♪
さっぱりとした味わい♪
白だしでオクラの浅漬けオクラのおいしさが楽しめる副菜のご紹介♪白だしとお酢でさっぱりとした味わいです。レンジで加熱でさっと作れます。あと一品欲しい、そんな時のお助けメニューとしてご活用ください♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
【DELISH KITCHEN おすすめ】バラエティ豊富!野菜の浅漬けレシピ
さっぱり食べられる♪
春キャベツの浅漬け柔らかい春キャベツを使った浅漬けのレシピです! 箸休めにもおつまみにもぴったりです♪ 簡単に作れるので一品欲しい時にもおすすめです!
混ぜるだけで簡単♪
アボカドの白だし浅漬け白だしがしみこんだアボカドの白だし浅漬けのご紹介です!アボカドを切って混ぜるだけの簡単レシピです。アボカドは完熟していないものを使いましょう。レシピではレモン汁を使っていますが、酢、ポン酢でも代用できます♪白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
さっぱり箸休め!
キャベツとみょうがの浅漬けみょうがと大葉の風味がアクセント! 時短でサッと美味しい浅漬け! おつまみに是非オススメです!
味も染み込みやすい♪
きのこの浅漬けきのこの出汁も使って美味しさUP! お手軽簡単レシピ。 あと一品欲しい時に!
簡単浅漬け♪
ししとうとなすのわさび漬けししとうとなすで作る簡単な浅漬けです。調味料はめんつゆ、わさび、酢を使い、風味豊かであっさりとした仕上がりに♪野菜を切って漬けるだけなので手軽に作れ、副菜や箸休め、ごはんのお供におすすめです!
めんつゆで作る♪
ゴーヤーとなすのわさび浅漬けほろ苦いゴーヤーと、わさびの風味がポイントの浅漬けです。調味料はめんつゆと酢を使っているので手軽に作れます。ゴーヤーは塩もみをして苦味をやわらげましょう♪箸休めにもおすすめの一品です!
めんつゆで作る♪
小松菜のわさび浅漬け小松菜で作る簡単な浅漬けレシピです。小松菜は食感が残るようにレンジで加熱するのがポイントです。シャキシャキ食感とわさびの風味がアクセント♪副菜やおつまみにぴったりな一品です!