1. 練乳入りでまろやか♪桃がけミルキー寒天

練乳入りでまろやか♪

桃がけミルキー寒天

桃のソースをかけていただく練乳入りの牛乳寒天レシピをご紹介します♪つるんと食感のとってもさわやかな味わいのスイーツです。桃のおいしい季節にぜひ作ってみてください!

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    146kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 200ccカップ4個分

  • ☆桃ソース
  • 1個(250g)
  • 砂糖大さじ3
  • レモン汁大さじ1
  • ★ミルキー寒天
  • 200cc
  • 練乳大さじ3
  • ◯トッピング

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作り方

  1. 1.

    【桃ソース】桃は種に当たるように1周切り込みを入れ、両手で包み、くるっとひねる。種を取り除き、4等分にして皮をむく。2cm角程度に切る。

  2. 2.

    耐熱容器に桃、砂糖を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2〜3分加熱する。フォークで果肉を軽くつぶし、レモン汁を加えて混ぜる。

    TIPS

    熟れている桃を使う場合、砂糖を減らしてください。果肉がかたくてつぶれない場合は、追加で加熱してください。

  3. 3.

    ラップをせずに再び3分加熱して混ぜ、粗熱をとる。冷蔵庫で30分ほど冷やす。

  4. 4.

    【ミルキー寒天】鍋に水と寒天を入れ、中火で混ぜながら熱し、沸騰させる。弱火にし、2分煮る。練乳を加えて混ぜ、火からおろす。

  5. 5.

    牛乳を加えて混ぜ、カップに等分に流し入れる。冷蔵庫で30分以上冷やし固める。

    TIPS

    牛乳は使用する15分ほど前に冷蔵庫から出しておきましょう。冷たすぎるものを使用するとダマになる可能性があります。

  6. 6.

    ミルキー寒天に等分に桃ソースをかけ、ミントを飾る。

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