筋子の和風スパゲティ

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

2. 2

   筋子は切り込みを入れて優しくほぐし、薄皮を取り除く。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。

   ポイント

   湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。

4. 4

   ボウルにゆでたスパゲティ、オリーブオイル、しょうゆを入れ、全体になじむまで混ぜる。

5. 5

   器に4のスパゲティを盛り、筋子、大葉、刻みのりをのせる。