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料理の基本!

大葉の千切り

さっぱり爽やかな香りが美味しい大葉。軸を落とし、くるくる丸めると切りやすくなります。切り終わったら、さっと水にさらしてアクを抜きましょう。縦か横いずれか半分にしてから千切りにすると、食べやすく口当たりも良くなります。

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 5枚分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とし、手前から奥に向かって巻き、千切りにする。

レビュー

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