料理の基本！
大葉の千切り
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調理時間
約5分
費用目安
50円以内
さっぱり爽やかな香りが美味しい大葉。軸を落とし、くるくる丸めると切りやすくなります。切り終わったら、さっと水にさらしてアクを抜きましょう。縦か横いずれか半分にしてから千切りにすると、食べやすく口当たりも良くなります。
手順
1
大葉は軸を切り落とし、手前から奥に向かって巻き、千切りにする。
レビュー
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