1. 料理の基本!大葉の保存方法

料理の基本!

大葉の保存方法

大葉の保存方法をご紹介します!大葉は色が鮮やかで変色がないもの、葉先までピンとしているものを選んでください。容器での保存と袋での保存を紹介しています。正しく保存しておいしく食べましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約5分

料理レシピ

材料 大葉10枚分

作り方

  1. 1.

    【容器での保存】保存容器に大葉を軸を下にして入れ、軸が浸かるくらいまで水を入れる。しっかりふたをし、冷蔵庫で保存する。

    TIPS

    保存容器に入れる前に軸の先を少し切っておきましょう。

    葉に水がつくと傷みやすくなるので注意しましょう!

    毎日水を替えましょう!

  2. 2.

    【袋での保存】 水にキッチンペーパーを浸して軽くしぼり、大葉を包む。保存袋に入れてしっかり口を閉じて冷蔵庫で保存する。

    TIPS

    毎日キッチンペーパーを替えましょう!なるべく野菜室での保存がおすすめです。

よくある質問

  • Q

    保存期間はどのくらいですか?

    A

    保存期間の目安は4〜5日程度です。

  • Q

    冷凍は可能ですか?

    A

    冷凍も可能です。そのまま、もしくは使いやすい大きさにカットして冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍しましょう。冷凍のままの調理がおすすめです。また、保存期間の目安は2〜3週間です。

レビュー

(1件)

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