DELISH KITCHEN
  1. 大葉でさっぱり♪春菊のめんつゆナムル

大葉でさっぱり♪

春菊のめんつゆナムル

春菊を使った簡単副菜のご紹介です!生の春菊もおいしいですが、さっとゆでた春菊も歯ざわりや風味が良いです。あっさりとしていながらごまと大葉の香りを効かせたナムルはおつまみにもおすすめ!

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    70kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 春菊 1袋(200g)
  • 大葉 4枚
  • ☆調味料
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1/2
  • おろしにんにく少々

作り方

  1. 1.

    春菊は根元を少し切り落とし、葉と茎に分ける。葉は3〜4cm幅に切り、茎は斜め3cm幅に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、春菊を入れて30秒ほどさっとゆでる。水にさらして粗熱をとり、水気をしぼる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、春菊、大葉を加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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