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温泉卵と食べる!

春菊そぼろ丼

ほろ苦い春菊と甘辛いそぼろが絶妙な組み合わせの丼です!とろっとした温泉卵とそぼろが絡み、簡単なのに満足度の高い一品に仕上がります。温泉卵を卵黄で代用してもおいしくお召し上がりいただけます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    712kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 春菊 1/2袋(100g)
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/3
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    春菊は根元を切り落とし、葉と茎に分けて葉は1cm幅に切り、茎は5mm幅の斜め切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、春菊の茎を入れて油がなじむまで1分ほど炒める。豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、☆を加えて味がなじむまで1分ほど炒める。春菊の葉を加えてしんなりするまで1分ほど炒める(春菊そぼろ)。

  3. 3.

    器にごはんを盛り、春菊そぼろ、温泉卵をのせる。

    TIPS

    ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

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