DELISH KITCHEN

温泉卵と食べる!

春菊そぼろ丼

5.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    712kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほろ苦い春菊と甘辛いそぼろが絶妙な組み合わせの丼です!とろっとした温泉卵とそぼろが絡み、簡単なのに満足度の高い一品に仕上がります。温泉卵を卵黄で代用してもおいしくお召し上がりいただけます♪

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 豚ひき肉 80g
  • 温泉卵 1個
  • 春菊 1/2袋(100g)
  • ごま油小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/3
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1と1/2
  • おろしにんにく小さじ1/4

手順

  1. 1

    春菊は根元を切り落とし、葉と茎に分けて葉は1cm幅に切り、茎は5mm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、春菊の茎を入れて油がなじむまで1分ほど炒める。豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、☆を加えて味がなじむまで1分ほど炒める。春菊の葉を加えてしんなりするまで1分ほど炒める(春菊そぼろ)。

  3. 3

    器にごはんを盛り、春菊そぼろ、温泉卵をのせる。

    ポイント

    ごはんはあたたかいものを用意しましょう。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

5.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • とも

    優しい味で美味しい。仕上げにコショウを振ると味が引き締まる。
  • あきぷぅ

    すごく美味しかったです。 春菊が余ったら、また作りたいと思います。
  • momo

    本当に美味しくて、自分の美味しいレシピフォルダに入れました。唐辛子を入れました。レビューをみて、次は胡椒も入れようと思います。

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