温泉卵と食べる！
春菊そぼろ丼
ほろ苦い春菊と甘辛いそぼろが絶妙な組み合わせの丼です！とろっとした温泉卵とそぼろが絡み、簡単なのに満足度の高い一品に仕上がります。温泉卵を卵黄で代用してもおいしくお召し上がりいただけます♪
- 調理時間 約15分
カロリー
712kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- ごはんどんぶり1杯(200g)
- 豚ひき肉 80g
- 温泉卵 1個
- 春菊 1/2袋(100g)
- ごま油小さじ1
- ☆調味料
- 酒大さじ1/2
- 砂糖小さじ1/3
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1と1/2
- おろしにんにく小さじ1/4
作り方
1.
春菊は根元を切り落とし、葉と茎に分けて葉は1cm幅に切り、茎は5mm幅の斜め切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、春菊の茎を入れて油がなじむまで1分ほど炒める。豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、☆を加えて味がなじむまで1分ほど炒める。春菊の葉を加えてしんなりするまで1分ほど炒める(春菊そぼろ)。
3.
器にごはんを盛り、春菊そぼろ、温泉卵をのせる。
TIPS
ごはんはあたたかいものを用意しましょう。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら
レビュー
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