おかずやおつまみにも！
春菊ギョウザ

手順

1. 1

   細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。春菊はみじん切りにしてボウルに入れ、塩(分量外:ひとつまみ)をもみこんで5〜10分おき、水気をしっかり絞る。

2. 2

   豚肉は塩を入れて粘りが出るまでもみこみ、細ねぎ、春菊、☆を加えてさらにもみこむ。

3. 3

   餃子の皮1枚に肉だね1/25量をのせ、ふちに水(分量外:適量)をぬり、ひだを1つ作って包む。同様に計25個作る。

4. 4

   鍋にたっぷりの湯をわかし、3を入れて4〜5分ほどゆでる。