DELISH KITCHEN

香り豊かな♪

おからとココナッツのボールクッキー

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    53kcal

  • 費用目安

    700前後

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おからを使ったころんとかわいらしいクッキー♪食感と香りからココナッツの風味を感じられます!

材料 【28個分】

  • 無塩バター30g
  • ココナッツオイル50cc
  • 砂糖40g
  • 薄力粉80g
  • おからパウダー 50g
  • ココナッツファイン20g
  • 牛乳 大さじ1と1/2
  • 粉砂糖適量

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを170℃に予熱する。バターは常温に戻す。

  2. 2

    ボウルにバター、ココナッツオイルを入れ、クリーム状になるまで練る。砂糖を加えて混ぜる。薄力粉をふるいながら加え、おからパウダー、ココナッツファインを加えてゴムベラで切るように混ぜる。

  3. 3

    牛乳を加えて生地がポロポロとするまで混ぜる。

  4. 4

    生地を大さじ1ずつすくって手で丸める。

    ポイント

    生地はくずれやすいので力を入れてぎゅっと丸めると上手にできます。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷いて4をのせ、170℃に予熱したオーブンで20分程焼く。冷まし、粉砂糖をまぶす。

    ポイント

    焼き立ては崩れやすいため、そのまま天板の上で冷ましてください。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    おからパウダーは生おからへ代用できますか?

    A

    代用は難しいと判断しております。詳細についてはこちらをご確認ください

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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