マンゴーのレンジジャム

手順

1. 1

   耐熱容器に冷凍マンゴー、砂糖を入れて混ぜ、30分以上おく。

2. 2

   ラップをせずに、600Wのレンジで3分加熱し、アクを取り除く。フォークなどで果肉をよくつぶす。再びレンジで3分加熱して、レモン汁を加えて混ぜる。再びレンジで2分加熱して冷ます。

   ポイント

   とろみが足りない場合は、追加で1〜2分ずつ加熱してください。