DELISH KITCHEN

ぱぱっと作れる♪

マンゴーとレモンのレンジジャム

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    583kcal

  • 費用目安

    700前後

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手に入りやすい材料で作れるのがうれしい!レンジで作る簡単ジャムレシピをご紹介します。マンゴーの濃厚な味わいにレモンのさわやかさが相性抜群の組み合わせです。トーストやヨーグルトに合わせて、朝ごはんや休日のブランチをお楽しみください♪

材料 【約200g分】

手順

  1. 1

    レモンは横半分に切り、半分は薄切りにして、4等分に切る。残りは果汁を絞る。

    ポイント

    種がある場合は取り除いてください。

  2. 2

    耐熱容器に冷凍マンゴー、レモン、砂糖を入れて混ぜ、30分ほどおく。

    ポイント

    果肉の正味重量の約半量が砂糖の目安になります。 (今回は冷凍マンゴー200g、レモン50gの正味重量に対し、120gの砂糖を使用しています。)

  3. 3

    ラップをせずに、600Wのレンジで3分加熱し、アクを取り除く。再びレンジで3分加熱して混ぜ、レモン果汁を加えて混ぜる。再びレンジで2分加熱して冷ます。

    ポイント

    とろみが足りない場合は、追加で1〜2分ずつ加熱してください。

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