DELISH KITCHEN

レンジで簡単♪

パッションフルーツジャム

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    111kcal

  • 費用目安

    -

  • ※約100ccあたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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パッションフルーツ のフルーティーな味わいをぎゅっと濃縮♪パンはもちろん、ヨーグルトやクラッカーにのせてもおいしくいただけます。

材料 【700cc分】

  • パッションフルーツ6個
  • マンゴー[冷凍]100g
  • 砂糖140g
  • レモン汁大さじ2

手順

  1. 1

    パッションフルーツは半分に切り、スプーンなどで果肉を取り出す。

  2. 2

    耐熱容器に1、マンゴー、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、30分程おく。

    ポイント

    砂糖は果物の正味量の半分を目安に入れましょう。

  3. 3

    2にふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。レンジから取り出してラップを外して混ぜ、ラップをせずに更に5分加熱する。マンゴーを潰すように混ぜて粗熱をとる。

レビュー

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • ママ カカポ🦉

    パッションフルーツをカットする時は半分ではなくなるべく上の方をカットしなおかつ包丁をカットした面から離さず果汁がこぼれるのを防ぎます。小さめの長いスプーンで粒を潰さないように果肉と種を繰り出します。素材を生かしたかったのでマンゴーは入れず砂糖は控えめ(目分量ですがおそらく大さじ1くらい)にしました。レモン果汁はお好みで。レンチンはトータル3分くらい。そのままでは酸っぱいですが、ヨーグルトにかけて頂くと酸味が中和されパッションフルーツの豊潤な香りが楽しめます。

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