レンジで簡単♪

パッションフルーツジャム

Name: レンジで簡単♪ パッションフルーツジャム
Cook time: 3000 s
Total time: 3000 s
Yield: 700cc分
Ingredients: パッションフルーツ 6個; マンゴー[冷凍] 100g; 砂糖 140g; レモン汁 大さじ2

調理時間
約50分
カロリー
111kcal
費用目安
-

炭水化物
28.7g
脂質
0.2g
たんぱく質
0.4g
糖質
28.7g
塩分
0g

※約100ccあたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

パッションフルーツのフルーティーな味わいをぎゅっと濃縮♪パンはもちろん、ヨーグルトやクラッカーにのせてもおいしくいただけます。

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濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

材料【700cc分】

パッションフルーツ6個
マンゴー[冷凍]100g
砂糖140g
レモン汁大さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
パッションフルーツは半分に切り、スプーンなどで果肉を取り出す。
2
耐熱容器に1、マンゴー、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、30分程おく。
ポイント
砂糖は果物の正味量の半分を目安に入れましょう。
3
2にふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。レンジから取り出してラップを外して混ぜ、ラップをせずに更に5分加熱する。マンゴーを潰すように混ぜて粗熱をとる。

レビュー

(

2件

)

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ママカカポ🦉
パッションフルーツをカットする時は半分ではなくなるべく上の方をカットしなおかつ包丁をカットした面から離さず果汁がこぼれるのを防ぎます。小さめの長いスプーンで粒を潰さないように果肉と種を繰り出します。素材を生かしたかったのでマンゴーは入れず砂糖は控えめ(目分量ですがおそらく大さじ1くらい)にしました。レモン果汁はお好みで。レンチンはトータル3分くらい。そのままでは酸っぱいですが、ヨーグルトにかけて頂くと酸味が中和されパッションフルーツの豊潤な香りが楽しめます。

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このレシピの作成者

濱田有

もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん

管理栄養士/調理師/栄養教諭

現在、企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。 DELISH KITCHENでは、アプリ向けコンテンツの他、SNS向けレシピ動画の作成、雑誌書籍、TV出演、オリジナルキッチングッズの開発などを行ってきました。 =過去経歴= 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。