DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 天ぷら・かき揚げ
  3. お酒にぴったり♪新しょうがのかき揚げ

お酒にぴったり♪

新しょうがのかき揚げ

しょうがを具材にしたサクサクのかき揚げレシピです♪今回は新しょうがを使用していますが、根生姜でもお作りいただけます。天ぷら粉を使わなくてもサクサクに仕上がります。冷水を使い、衣は混ぜすぎに注意して作業しましょう。おつまみにおすすめの一品です!

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    824kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 新しょうが 100g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 薄力粉大さじ4
  • 片栗粉大さじ1
  • ひとつまみ
  • 冷水大さじ4
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    新しょうがは千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに新しょうが、玉ねぎ、薄力粉を入れて混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れてさっくりと混ぜる。2を加えて混ぜる(たね)。

    ポイント

    衣は混ぜすぎに注意してください。少しダマが残る程度に混ぜましょう。

  4. 4.

    フライパンに底から1.5cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、たね1/4量を木べらにのせて平らに広げて入れる。上下を返しながら、カリッとするまで5分ほど揚げる。残りのたねも同様に揚げる。

    ポイント

    一度に揚げると油の温度が下がりやすいので2回に分けて揚げましょう。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう