DELISH KITCHEN
【かき揚げ】具材の組み合わせ色々♪定番や変わり種人気レシピ45選

【かき揚げ】具材の組み合わせ色々♪定番や変わり種人気レシピ45選

作成日: 2023/02/01

更新日: 2024/10/29

この特集ではかき揚げのおすすめレシピを簡単動画でご紹介します。
にんじんや玉ねぎ、さつまいもなど様々な野菜やえびなど定番の食材を使ったかき揚げから、意外な食材を使ってつくるかき揚げなど色々な組み合わせで作るかき揚げレシピを45選紹介しているので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【基本】かき揚げの基本の揚げ方レシピ
    1. カリッと仕上がる!基本のかき揚げ
  2. 【緑野菜】かき揚げの人気レシピ
    1. サクサク簡単!野菜のかき揚げ
    2. サクサク食感がたまらない!ニラのかき揚げ
    3. 塩で食べるのがおいしい♪にんじんの葉と玉ねぎのかき揚げ
    4. サクサク♪シャキシャキ食感!水菜とねぎのかき揚げ
    5. カリッと仕上がる!モロヘイヤのかき揚げ
    6. カレー塩で食べる!春菊とちくわのかき揚げ
    7. ほろ苦い大人の味♪ゴーヤーとかぼちゃのかき揚げ
    8. カラッとサクサク!セロリとえびのかき揚げ
  3. 【彩り野菜】かき揚げの人気レシピ
    1. サクサク食感がおいしい♪ごぼうのかき揚げ
    2. サクッとおいしい♪もずくのかき揚げ
    3. 甘み感じる♪ズッキーニとにんじんのかき揚げ
    4. サクッとおいしい!紅生姜のかき揚げ
    5. ごまを入れて風味豊か♪にんじんとさつまいものかき揚げ
    6. カリッと仕上げる♪えのきと紅生姜のかき揚げ
    7. 旬のおいしさ♪とうもろこしのかき揚げ
    8. サクサクほくほく食感♪さつまいもとコーンのかき揚げ
    9. 甘味広がる♪とうもろこしの塩昆布かき揚げ
    10. くせになる味わい♪みょうがと玉ねぎのかき揚げ
    11. シンプルでおいしい!玉ねぎと桜海老のかき揚げ
    12. たこ焼きの粉でサクサク!紅生姜と玉ねぎのかき揚げ
    13. ふわっとサクサク感♪さつまいものかき揚げ
    14. サクサクおいしい!かぼちゃとしらすのかき揚げ
    15. 香ばしさがたまらない♪にんじんとごまのかき揚げ
    16. 程よい苦味が食欲そそる♪菜の花とえびのかき揚げ
    17. シンプルで甘みたっぷり!新玉ねぎと桜えびのかき揚げ
    18. そのまま食べてもおいしい!にんじんと塩昆布のかき揚げ
  4. 【魚介】かき揚げの人気レシピ
    1. さくっとおいしい♪白えびのかき揚げ
    2. ちょっぴり贅沢♪しらすと玉ねぎのかき揚げ
    3. サクサク!シャキシャキ!ホタテのかき揚げ
    4. ピリッ!プリッ!サクッ!新生姜とえびのかき揚げ
    5. 磯の香り広がる♪桜えびとあおさのかき揚げ
    6. 天ぷら粉を使って簡単に!しらすと人参のかき揚げ
    7. 食卓をパッと華やかに♪えびとトウモロコシのかき揚げ
    8. カリカリ感がたまらない♪小女子とじゃがいものかき揚げ
  5. 【変わり種】かき揚げの人気レシピ
    1. カレー塩がアクセント!豚肉と根菜のかき揚げ
    2. いつもと違う納豆料理!納豆とキムチのかき揚げ
    3. 香ばしい仕上がり♪納豆の磯辺かき揚げ
    4. 食卓に彩りをそえる♪にんじんと豆苗のかき揚げ
    5. 新しい組み合わせ♪さつまいもとハムのかき揚げ
    6. 甘みそだれで!ねぎとささみのコロコロかき揚げ
    7. 食感が楽しい!鶏むね肉とアボカドのかき揚げ
    8. お酒にぴったり♪新しょうがのかき揚げ
    9. 青のり香る♪ちくわと鶏むね肉の磯かき揚げ
    10. サクッと香ばしく!玉ねぎとチーズのかき揚げ

【基本】かき揚げの基本の揚げ方レシピ


  • 「基本のかき揚げ」のレシピ動画

    カリッと仕上がる!
    基本のかき揚げ

    4.3

    (
    47件
    )

    衣は混ぜすぎないようにするのがポイント!野菜の太さを揃えて切れば、火の通りが均一になり、上手に揚げられます。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      700kcal

    • 費用目安

      300前後

    むきえび にんじん 玉ねぎ 三つ葉 薄力粉 サラダ油 塩(お好みで) 卵黄 薄力粉 片栗粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【緑野菜】かき揚げの人気レシピ


  • 「野菜のかき揚げ」のレシピ動画

    サクサク簡単!
    野菜のかき揚げ

    4.4

    (
    74件
    )

    天丼やお蕎麦の具、おつまみにも最適、野菜のかきあげをご紹介♪ 玉ねぎ、にんじん、みつばの食感の違いが楽しめます♪かき揚げは少量ずつ揚げてサクッと仕上げましょう!サクサクな食感にやみつきになること間違いなし!難しいイメージのかき揚げですが、自宅でも簡単に作れますよ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      477kcal

    • 費用目安

      200前後

    玉ねぎ にんじん 三つ葉 薄力粉 片栗粉 サラダ油 水

    • ※1人分あたり(3等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ニラのかき揚げ」のレシピ動画

    サクサク食感がたまらない!
    ニラのかき揚げ

    5.0

    (
    3件
    )

    ニラがメインのかき揚げが新しい! 塩昆布のコクが満足感をアップさせます! サクサク食感がたまらない一品です♩

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      425kcal

    • 費用目安

      200前後

    ニラ 玉ねぎ 塩昆布 サラダ油 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんの葉と玉ねぎのかき揚げ」のレシピ動画

    塩で食べるのがおいしい♪
    にんじんの葉と玉ねぎのかき揚げ

    4.3

    (
    9件
    )

    おつまみにぴったりなにんじんのかき揚げレシピ!少しくせのあるにんじんの葉もかき揚げにすることで食べやすくなります。一口食べると口いっぱいに広がる桜えびの風味もポイント♪にんじんの千切りも加わり、彩りもきれいな一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      700前後

    桜えび[乾燥] にんじんの葉 にんじん 玉ねぎ 天ぷら粉 サラダ油 塩 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「水菜とねぎのかき揚げ」のレシピ動画

    サクサク♪シャキシャキ食感!
    水菜とねぎのかき揚げ

    衣のサクサクに水菜とねぎのシャキシャキ食感が楽しい! 桜えびの旨味が香るかき揚げです。 お好みで塩やめんつゆ、レモンを添えてお召し上がり下さい。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      239kcal

    • 費用目安

      200前後

    水菜 長ねぎ 桜えび 天ぷら粉(まぶす用) サラダ油 天ぷら粉(衣用) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「モロヘイヤのかき揚げ」のレシピ動画

    カリッと仕上がる!
    モロヘイヤのかき揚げ

    4.4

    (
    5件
    )

    失敗しない天ぷら粉の作り方でカリカリのかき揚げを作りましょう! カリカリに揚がるモロヘイヤにえびの旨味がよく合います! 天丼や天ぷらそばにしても美味しいです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      507kcal

    • 費用目安

      500前後

    モロヘイヤ むきえび 玉ねぎ 塩 薄力粉 冷水 レモン サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春菊とちくわのかき揚げ」のレシピ動画

    カレー塩で食べる!
    春菊とちくわのかき揚げ

    5.0

    (
    5件
    )

    春菊とちくわのかき揚げはサクサクとした食感で、止まらないおいしさです。ちくわを入れることでうま味をプラス!スパイシーなカレー塩がアクセントになり、おつまみにぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      612kcal

    • 費用目安

      300前後

    ちくわ 春菊 薄力粉 サラダ油 薄力粉 片栗粉 水 カレー粉 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ゴーヤーとかぼちゃのかき揚げ」のレシピ動画

    ほろ苦い大人の味♪
    ゴーヤーとかぼちゃのかき揚げ

    ゴーヤーの苦味とかぼちゃの甘みが相性抜群!サクサク食感が止まらないおいしさ!おつまみにもぴったりな一品です♪めんつゆや抹茶塩などをお好みでつけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      400前後

    ゴーヤー かぼちゃ 薄力粉 片栗粉 水 サラダ油 塩

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「セロリとえびのかき揚げ」のレシピ動画

    カラッとサクサク!
    セロリとえびのかき揚げ

    セロリをかき揚げにするとサックサクで食べやすい味わいになります! 丼にしても、うどんやおそばのに添えて食べるのもおすすめです。 塩をつけてシンプルに塩をつけてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      556kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび[冷凍] セロリ[葉付き] 天ぷら粉(まぶす用) サラダ油 天ぷら粉 冷水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【彩り野菜】かき揚げの人気レシピ


  • 「ごぼうのかき揚げ」のレシピ動画

    サクサク食感がおいしい♪
    ごぼうのかき揚げ

    4.7

    (
    12件
    )

    ごぼうと人参のシンプルなかき揚げの作り方をご紹介!天ぷら粉を使わず、ご家庭にある薄力粉と卵で作れるのも嬉しいポイントです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      842kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごぼう にんじん 薄力粉 サラダ油 塩 卵 冷水 薄力粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もずくのかき揚げ」のレシピ動画

    サクッとおいしい♪
    もずくのかき揚げ

    4.6

    (
    6件
    )

    もずくの磯の香りと塩気がちょうど良い、サクッとおいしいかき揚げはいかがでしょうか?塩をつけずにそのままお召し上がりいただくのがおすすめです♪お酒のおつまみにもってこいの一品!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      851kcal

    • 費用目安

      400前後

    もずく にんじん 玉ねぎ 天ぷら粉 サラダ油 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ズッキーニとにんじんのかき揚げ」のレシピ動画

    甘み感じる♪
    ズッキーニとにんじんのかき揚げ

    4.6

    (
    6件
    )

    にんじんとズッキーニを使った彩りきれいなかき揚げをご紹介♪ごはんのおかず、おつまみにもおすすめの一品です!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      300前後

    ズッキーニ にんじん 天ぷら粉(まぶす用) サラダ油 天ぷら粉 水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「紅生姜のかき揚げ」のレシピ動画

    サクッとおいしい!
    紅生姜のかき揚げ

    4.6

    (
    9件
    )

    大阪では定番の紅生姜の天ぷらですが、今回はスーパーでもよく見かける千切りの紅生姜と玉ねぎを使ったかき揚げのレシピをご紹介します。玉ねぎの甘みと紅生姜の塩気がとってもおいしい一品!お酒のおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      661kcal

    • 費用目安

      200前後

    紅生姜 玉ねぎ 薄力粉 サラダ油 薄力粉 片栗粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとさつまいものかき揚げ」のレシピ動画

    ごまを入れて風味豊か♪
    にんじんとさつまいものかき揚げ

    4.6

    (
    18件
    )

    おつまみにもぴったりで、野菜の甘さを味わえる一品です!揚げたてサクサクをお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      770kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん さつまいも 薄力粉(まぶす用) サラダ油 薄力粉 片栗粉 塩 冷水 白いりごま 黒いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えのきと紅生姜のかき揚げ」のレシピ動画

    カリッと仕上げる♪
    えのきと紅生姜のかき揚げ

    4.5

    (
    17件
    )

    えのきのカリカリ食感が楽しいかき揚げレシピをご紹介♪小さめサイズで食べやすく、おつまみにもぴったり!衣はさっと混ぜるのが軽い食感に仕上げるポイントです。紅生姜の風味が効いているので何もつけずにそのままお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      795kcal

    • 費用目安

      100前後

    えのき 紅生姜 薄力粉 サラダ油 薄力粉 片栗粉 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とうもろこしのかき揚げ」のレシピ動画

    旬のおいしさ♪
    とうもろこしのかき揚げ

    4.4

    (
    10件
    )

    生のとうもろこしを使った天ぷらレシピのご紹介!コーンのぷちぷちとした食感と甘みを堪能できる一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      200前後

    とうもろこし 薄力粉 水 揚げ油 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとコーンのかき揚げ」のレシピ動画

    サクサクほくほく食感♪
    さつまいもとコーンのかき揚げ

    4.4

    (
    30件
    )

    サクサクホクホクの食感が止まらない♪ 片栗粉入りでサクサク感をプラス! お塩をつけてどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      953kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも コーン(冷凍) 薄力粉(まぶす用) 塩 サラダ油 薄力粉 片栗粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「とうもろこしの塩昆布かき揚げ」のレシピ動画

    甘味広がる♪
    とうもろこしの塩昆布かき揚げ

    4.8

    (
    11件
    )

    塩昆布の塩気のおかげでとうもろこしの甘味をより引き立てます!天ぷら粉をを使えばサクサクの仕上がりに♪お酒のおともにもぴったりの一品です。とうもろこしは粉をまぶしておくと衣がからみやすくなります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      721kcal

    • 費用目安

      300前後

    とうもろこし 塩昆布 天ぷら粉 サラダ油 天ぷら粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「みょうがと玉ねぎのかき揚げ」のレシピ動画

    くせになる味わい♪
    みょうがと玉ねぎのかき揚げ

    4.6

    (
    3件
    )

    みょうがと大葉の爽やかな風味が口いっぱいに広がる、かき揚げレシピをご紹介です!玉ねぎの甘みもポイント♪少ない衣で揚げることで、サクサクに仕上がります。副菜やおつまみにぴったりな一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      573kcal

    • 費用目安

      400前後

    釜揚げしらす みょうが 玉ねぎ 大葉 薄力粉(まぶす用) サラダ油 薄力粉 片栗粉 塩 冷水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎと桜海老のかき揚げ」のレシピ動画

    シンプルでおいしい!
    玉ねぎと桜海老のかき揚げ

    4.3

    (
    38件
    )

    玉ねぎを使ったかき揚げのご紹介です。じっくり揚げることで玉ねぎの甘みを感じられる一品です♪シンプルなかき揚げなのでうどんや蕎麦などとも相性抜群!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      376kcal

    • 費用目安

      300前後

    玉ねぎ 桜えび[乾燥] 薄力粉(まぶす用) サラダ油 塩 薄力粉 片栗粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「紅生姜と玉ねぎのかき揚げ」のレシピ動画

    たこ焼きの粉でサクサク!
    紅生姜と玉ねぎのかき揚げ

    5.0

    (
    5件
    )

    余りがちなたこ焼きの粉を使って、 サクサクのかき揚げを作ります。 玉ねぎの甘さと紅生姜のさっぱりとした味がおつまみにもぴったり♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      812kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 玉ねぎ 紅生姜 たこ焼き粉 サラダ油 たこ焼き粉 水 お好み焼きソース 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいものかき揚げ」のレシピ動画

    ふわっとサクサク感♪
    さつまいものかき揚げ

    4.5

    (
    7件
    )

    千切りのさつまいもでサクサクと食べやすいかき揚げをご紹介♪ささみ、にんじんでボリュームと彩りを加えます!塩でサクッ、天つゆでジュワッ、お好みの味わいでお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      807kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも ささみ にんじん 薄力粉 片栗粉 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとしらすのかき揚げ」のレシピ動画

    サクサクおいしい!
    かぼちゃとしらすのかき揚げ

    5.0

    (
    3件
    )

    かぼちゃの甘さとしらすの塩味が相性抜群のかき揚げをご紹介します。天つゆは材料を混ぜ、レンジ加熱をしてあっと言う間に完成!サクサク食感のかき揚げはお箸が止まらないおいしさです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      1103kcal

    • 費用目安

      400前後

    しらす干し かぼちゃ いんげん 薄力粉 片栗粉 水 サラダ油 かつお節 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとごまのかき揚げ」のレシピ動画

    香ばしさがたまらない♪
    にんじんとごまのかき揚げ

    4.6

    (
    3件
    )

    にんじんをたっぷり使ったかき揚げです。ごまの香ばしさをプラスしましょう。天ぷら粉を使えばコツいらずで上手にかき揚げができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      672kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 白いりごま 黒いりごま 天ぷら粉 水 サラダ油 岩塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「菜の花とえびのかき揚げ」のレシピ動画

    程よい苦味が食欲そそる♪
    菜の花とえびのかき揚げ

    4.6

    (
    3件
    )

    天ぷら粉を使ってお手軽に! うどんなどにのせても◎ お好みで塩をつけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      700前後

    菜の花 玉ねぎ むきえび 天ぷら粉 サラダ油 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新玉ねぎと桜えびのかき揚げ」のレシピ動画

    シンプルで甘みたっぷり!
    新玉ねぎと桜えびのかき揚げ

    新玉ねぎをたっぷり使った、初心者の方でもかんたんに作れるかき揚げレシピです。天ぷら粉が無くても、ご家庭にある調味料で作れるのが嬉しい!お好みで、コーンなどを入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      618kcal

    • 費用目安

      900前後

    新玉ねぎ 桜えび[乾燥] 薄力粉 片栗粉 冷水 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんと塩昆布のかき揚げ」のレシピ動画

    そのまま食べてもおいしい!
    にんじんと塩昆布のかき揚げ

    塩昆布の塩気が効いておつまみにもおすすめのかき揚げです。にんじんがたっぷり入っているので鮮やかなオレンジ色できれいです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      300前後

    にんじん 玉ねぎ 塩昆布 サラダ油 片栗粉 薄力粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【魚介】かき揚げの人気レシピ


  • 「白えびのかき揚げ」のレシピ動画

    さくっとおいしい♪
    白えびのかき揚げ

    白えびとは春から秋ごろに日本海側で多く収穫される小型のエビです。唐揚げや天ぷらにして丸ごといただくのがおすすめです。今回は玉ねぎと一緒にかき揚げにする一品をご紹介します。そのまま塩で食べるのはもちろん、天丼やうどん、そばに乗せていただくのもいいですね。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      900前後

    白えび 玉ねぎ 三つ葉 薄力粉 片栗粉 水 サラダ油

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「しらすと玉ねぎのかき揚げ」のレシピ動画

    ちょっぴり贅沢♪
    しらすと玉ねぎのかき揚げ

    4.6

    (
    10件
    )

    香ばしいしらすの風味が効いたサクサクのかき揚げ♪香り高い三つ葉もアクセントに。おつまみとしても、ご飯に乗っけても◎

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      377kcal

    • 費用目安

      300前後

    釜揚げしらす 玉ねぎ 三つ葉 薄力粉 サラダ油 薄力粉 片栗粉 水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ホタテのかき揚げ」のレシピ動画

    サクサク!シャキシャキ!
    ホタテのかき揚げ

    ベビーホタテを使ってお手軽にかき揚げを作ります! れんこんとねぎのシャキシャキもクセになる♪ かき揚げ丼にしたり、うどんやそばに入れたり...お試しください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベビーホタテ ねぎ れんこん 薄力粉 サラダ油 塩 片栗粉 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新生姜とえびのかき揚げ」のレシピ動画

    ピリッ!プリッ!サクッ!
    新生姜とえびのかき揚げ

    みずみずしくて爽やかな辛味を感じる新生姜を、えび、枝豆と一緒にかき揚げにしました。新しょうがの風味であっさりと食べられ、えびの旨味も感じる一品です!枝豆を加えて色鮮やかに、より楽しい食感に仕上げましょう。カラッと揚げて、そばやうどんと一緒に、おつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      730kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび 新しょうが 枝豆[冷凍] 薄力粉(まぶす用) サラダ油 塩 薄力粉 片栗粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「桜えびとあおさのかき揚げ」のレシピ動画

    磯の香り広がる♪
    桜えびとあおさのかき揚げ

    4.0

    (
    3件
    )

    桜えびとあおさの風味が口いっぱいに広がり、やみつきになること間違いなし!かき揚げは少量ずつ揚げてサクッと仕上げましょう。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      379kcal

    • 費用目安

      400前後

    桜えび[乾燥] 玉ねぎ あおさ[乾燥] 薄力粉(まぶす用) サラダ油 塩 薄力粉 片栗粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすと人参のかき揚げ」のレシピ動画

    天ぷら粉を使って簡単に!
    しらすと人参のかき揚げ

    4.2

    (
    4件
    )

    桜えびが良いアクセントに♪ そのまま食べても、うどんにトッピングしても◎ お好みで大根おろしやすだちをかけて食べても美味しいです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      537kcal

    • 費用目安

      1000前後

    しらす 桜えび にんじん 玉ねぎ 天ぷら粉 サラダ油 天ぷら粉 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびとトウモロコシのかき揚げ」のレシピ動画

    食卓をパッと華やかに♪
    えびとトウモロコシのかき揚げ

    4.6

    (
    8件
    )

    プリプリのえびと野菜の食感が楽しいかき揚げレシピをご紹介!とうもろこしの甘みがしっかり感じられる一品です。あらかじめ少量の天ぷら粉を具材に馴染ませておくのがポイント♪しっかり衣がついてサクサクに仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      464kcal

    • 費用目安

      700前後

    むきえび とうもろこし いんげん 天ぷら粉 サラダ油 塩 レモン(くし形) 天ぷら粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「小女子とじゃがいものかき揚げ」のレシピ動画

    カリカリ感がたまらない♪
    小女子とじゃがいものかき揚げ

    じゃがいもは千切りにして揚げることで、カリカリ食感になります♪小女子の旨味が詰まった一品です。お酒のお供にもおすすめ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      400前後

    小女子[コウナゴ] じゃがいも にんじん 天ぷら粉(まぶす用) サラダ油 天ぷら粉 水 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【変わり種】かき揚げの人気レシピ


  • 「豚肉と根菜のかき揚げ」のレシピ動画

    カレー塩がアクセント!
    豚肉と根菜のかき揚げ

    豚肉の旨味と根菜の甘みが引き立つかき揚げのレシピです。カレー塩を添えることでおつまみにもぴったりな一品になります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 にんじん ごぼう 薄力粉 サラダ油 水 薄力粉 塩 カレー粉 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「納豆とキムチのかき揚げ」のレシピ動画

    いつもと違う納豆料理!
    納豆とキムチのかき揚げ

    冷蔵庫の中にあるもので簡単に作れます♪おつまみや、ご飯のお供にとっても合います♪ボリュームのあるおかずが一品欲しい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      503kcal

    • 費用目安

      400前後

    納豆 キムチ 大葉 しょうゆ 卵 片栗粉 揚げ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「納豆の磯辺かき揚げ」のレシピ動画

    香ばしい仕上がり♪
    納豆の磯辺かき揚げ

    4.3

    (
    3件
    )

    納豆は卵でコーティングすると、においが気にならずサクサクの食感に♪よく混ぜるのがポイントです。たねを焼きのりにのせて揚げるだけなので、作りやすいのもうれしいポイント!お酒のおつまみやおやつにぴったりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      200前後

    納豆[たれ付き] 細ねぎ(刻み) 焼きのり サラダ油 卵 塩 水 薄力粉

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんと豆苗のかき揚げ」のレシピ動画

    食卓に彩りをそえる♪
    にんじんと豆苗のかき揚げ

    4.6

    (
    3件
    )

    ボリュームたっぷりなかき揚げを作ります。主材料が2つなので簡単に作れます♪うどんやそばのお供にもぴったりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      406kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆苗 にんじん 薄力粉 サラダ油 塩 薄力粉 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとハムのかき揚げ」のレシピ動画

    新しい組み合わせ♪
    さつまいもとハムのかき揚げ

    4.8

    (
    6件
    )

    さつまいもの甘みとハムの塩けが相性抜群!少ない衣で揚げるので、さっくりと仕上がります♪出来たてをお召し上がりください。※一部工程を見直しました(2019年3月)。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      847kcal

    • 費用目安

      300前後

    ロースハム(薄切り) さつまいも 玉ねぎ 薄力粉(まぶす用) サラダ油 薄力粉 片栗粉 塩 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎとささみのコロコロかき揚げ」のレシピ動画

    甘みそだれで!
    ねぎとささみのコロコロかき揚げ

    TOKYO MX「5時に夢中!」で紹介されたレシピです! コロコロに切ったねぎをシンプルにかき揚げにします! 厚みがあるのでねぎの甘さを楽しめます! 甘めの味噌をつけてどうぞ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      783kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ ねぎ 天ぷら粉 サラダ油 塩 天ぷら粉 水 砂糖 みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とアボカドのかき揚げ」のレシピ動画

    食感が楽しい!
    鶏むね肉とアボカドのかき揚げ

    アボカドがとろけるような味わい! 衣に卵黄を入れるとカリカリに仕上がります♪ カレーの風味がおつまみにもぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      528kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 アボカド 塩 片栗粉 サラダ油 卵黄 薄力粉 片栗粉 冷水 塩 カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新しょうがのかき揚げ」のレシピ動画

    お酒にぴったり♪
    新しょうがのかき揚げ

    しょうがを具材にしたサクサクのかき揚げレシピです♪今回は新しょうがを使用していますが、根生姜でもお作りいただけます。天ぷら粉を使わなくてもサクサクに仕上がります。冷水を使い、衣は混ぜすぎに注意して作業しましょう。おつまみにおすすめの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      824kcal

    • 費用目安

      500前後

    新しょうが 玉ねぎ 薄力粉 サラダ油 薄力粉 片栗粉 塩 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ちくわと鶏むね肉の磯かき揚げ」のレシピ動画

    青のり香る♪
    ちくわと鶏むね肉の磯かき揚げ

    5.0

    (
    4件
    )

    ちくわの食感と塩気がアクセント♪鶏むね肉と組み合わせることでボリュームアップ♪つなぎに天ぷら粉を使えば揚げ物も失敗知らず♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      769kcal

    • 費用目安

      500前後

    ちくわ 鶏むね肉[皮なし] サラダ油 天ぷら粉 天ぷら粉 水 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「玉ねぎとチーズのかき揚げ」のレシピ動画

    サクッと香ばしく!
    玉ねぎとチーズのかき揚げ

    チーズを入れてアクセントに!玉ねぎの甘味が引き立つかき揚げです♪おつまみにもおすすめですよ。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      397kcal

    • 費用目安

      100前後

    玉ねぎ 大葉 プロセスチーズ 薄力粉 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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