1. ピリッ!プリッ!サクッ!新生姜とえびのかき揚げ

ピリッ!プリッ!サクッ!

新生姜とえびのかき揚げ

みずみずしくて爽やかな辛味を感じる新生姜を、えび、枝豆と一緒にかき揚げにしました。新しょうがの風味であっさりと食べられ、えびの旨味も感じる一品です!枝豆を加えて色鮮やかに、より楽しい食感に仕上げましょう。カラッと揚げて、そばやうどんと一緒に、おつまみにもおすすめです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    730kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    新しょうがは千切りにする。枝豆はさやから実を出す。

    TIPS

    枝豆は解凍しておきましょう。

  2. 2.

    むきえびは1cm幅に切る。

    TIPS

    むきえびに背わたがある場合は取り除き、水で洗って水気をキッチンペーパーでふきとってから使いましょう。

  3. 3.

    ポリ袋に1、むきえび、薄力粉(まぶす用)を入れ、ふりながら全体にまぶす(具材)。

  4. 4.

    ボウルに☆を入れて切るように混ぜ、具材を加えてさっくり混ぜる(たね)。

  5. 5.

    鍋の底から3cmの高さまでサラダ油を入れて170°に熱し、たね1/6量をへらの上で形をととのえて油にそっと落とし入れる。揚げ色がついたら上下を返し、中まで火が通ってカラッとするまで揚げる。同様に計6個揚げる。

  6. 6.

    器に盛り、塩を添える。

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