スピードおつまみ♪
豆苗と卵のポン酢炒め

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、豆苗を広げ入れてふたをして30秒中火で蒸し焼きにする。ふたを開けてしんなりするまで1〜2分炒め、溶き卵を回し入れてポン酢しょうゆ、こしょうを加え、卵が固まるまで炒め合わせる。