DELISH KITCHEN

おつまみにおすすめ♪

豆苗と卵のカレー炒め

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    85kcal

  • 費用目安

    100前後

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少ない素材でパパッと作れる炒め物♪パパッと作れるので、おつまみはもちろん、献立のあと一品にもおすすめです。ぜひ一度お試しください♪

材料 【2人分】

  • 豆苗 1パック(250g)
  • 溶き卵 1個
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • カレー粉小さじ1

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆苗を広げ入れてふたをして30秒中火で蒸し焼きにする。ふたを開けてしんなりするまで1〜2分炒め、溶き卵を回し入れてカレー粉、塩、こしょうを加え、卵が固まるまで炒め合わせる。

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