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    冷やしてさっぱり!

    山菜のみぞれ和え

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    えのきたっぷりで低カロリー♪ ポン酢と大根おろしでさっぱり食べれらる! 食欲のない夏にぴったりです!

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      84kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      えのきは石づきを取り除き、半分に切る。豆苗は根元を切り、半分に切る。

    2. 2.

      鍋に熱湯を沸かし、えのき、豆苗、山菜を入れ2分ゆで、水気をきる。

    3. 3.

      大根はおろして軽く水気を切る。

    4. 4.

      ボウルに山菜、えのき、大根おろしを混ぜ合わせ、器に盛り、ポン酢をかけ、うずらの卵をのせて完成。