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冷やしてさっぱり!

山菜のみぞれ和え

えのきたっぷりで低カロリー♪ ポン酢と大根おろしでさっぱり食べれらる! 食欲のない夏にぴったりです!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    84kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    えのきは石づきを取り除き、半分に切る。豆苗は根元を切り、半分に切る。

  2. 2.

    鍋に熱湯を沸かし、えのき、豆苗、山菜を入れ2分ゆで、水気をきる。

  3. 3.

    大根はおろして軽く水気を切る。

  4. 4.

    ボウルに山菜、えのき、大根おろしを混ぜ合わせ、器に盛り、ポン酢をかけ、うずらの卵をのせて完成。