冷やしてさっぱり！
山菜のみぞれ和え
えのきたっぷりで低カロリー♪ ポン酢と大根おろしでさっぱり食べれらる！ 食欲のない夏にぴったりです！
- 調理時間 約15分
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カロリー
78kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
えのきは石づきを取り除き、半分に切る。豆苗は根元を切り、半分に切る。
2.
鍋に熱湯を沸かし、えのき、豆苗、山菜を入れ2分ゆで、水気をきる。
3.
大根はおろして軽く水気を切る。
4.
ボウルに山菜、えのき、大根おろしを混ぜ合わせ、器に盛り、ポン酢をかけ、うずらの卵をのせて完成。