ほんのり甘い♪
ホットケーキミックスで作るシンプルピザ

手順

1. 1

   ボウルにホットケーキミックス、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ、水を少量ずつ加えて耳たぶくらいの固さになるまで混ぜる。表面がなめらかになるまで2分ほどこねる。ラップで包み、10分ほどおく(生地)。

   ポイント

   生地は耳たぶくらいの固さが目安です。様子を見ながら水の量を調整してください。

   生地をおいている間に野菜を切りましょう。オーブンを200℃に予熱し始めましょう。

2. 2

   ピーマンはへたを押しこむようにしてへたと種を取り除く。2mm幅の輪切りにする。玉ねぎはごく薄切りにする。

3. 3

   ベーコンは1cm幅に切る。

4. 4

   天板にクッキングシートを敷き、生地をおいて手でのばし、3mmの厚さで直径20cmほどの大きさになるように丸く成形する。

5. 5

   生地にふちを1.5cmほど残してケチャップを塗り、塩こしょうをふる。玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、コーンをのせる。ピザ用チーズをちらす。

6. 6

   200℃に予熱したオーブンでふちに綺麗な焼き色がつくまで11〜13分ほど焼く。