DELISH KITCHEN

くせになる食感♪

クリスピーピザ

5.0

(

)

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    469kcal

  • 費用目安

    600前後

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発酵なしで簡単に作れるピザレシピをご紹介!生地を薄くのばして焼くことでパリパリの仕上がりになります♪ソースも生地も手作りなので美味しさ倍増!ぜひ作ってみてください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    カットトマト缶、塩、こしょうを加え、時々混ぜながらへらの筋が残る程度まで10分ほど煮詰めてそのまま冷ます(ピザソース)。

  4. 4

    ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れてよく混ぜる。ぬるま湯、オリーブオイルを加えて混ぜる。粉気がなくなったらなめらかになるまで手でこねる。ラップをして20分ほどおく(生地)。

  5. 5

    台に打ち粉(強力粉:分量外:適量)をふり、生地を取り出す。生地にも打ち粉をふり、指の腹を使って生地の中心から外側に向かって25cmほどの大きさになるまで少しずつのばす。クッキングシートを敷いた天板にのせる。

    ポイント

    生地をのばす前にオーブンを230℃に予熱しましょう。

  6. 6

    ピザソースをふちを1cmほど残してぬり、モッツァレラチーズをちぎりながらちらす。230℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。

  7. 7

    取り出してバジルをちぎりながらちらす。

よくある質問

  • Q

    トースターでも作れますか?

    A

    1000Wもしくは230℃のトースターで焼き色を確認しながら10〜15分ほど焼いてください。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • りんご

    使える! リピして覚えたい!

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