ハロウィンピザ

作り方

1. 1.

   ボウルに強力粉と薄力粉をふるい入れ、ドライイースト、塩をはなして加え、ぬるま湯を加えて混ぜる。

2. 2.

   オリーブオイルを加えて混ぜ、ひとまとまりにする。生地がなめらかになるまでこねる。丸めてふんわりとラップをし、40℃に予熱したオーブンで30分発酵させる。

3. 3.

   にんにくはみじん切りにする。ピーマンは輪切りにする。

4. 4.

   チーズは型で抜く。ソーセージは斜め薄切りにする。

5. 5.

   小鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りがたつまで弱火で加熱する。

6. 6.

   ☆を加え、5分ほど中火で煮つめる（トマトケチャップぐらいのかたさになるまで）。

7. 7.

   2をガス抜きをして打ち粉をつけためん棒で長方形にのばす。厚さ3mmぐらいになるまで伸ばす。

8. 8.

   トマトソースを塗り、クッキングシートを敷いた天板にのせる。チーズ、ピーマン、ソーセージをのせる。200℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。

9. 9.

   のりで目や口を切る。焼きあがったピザに目や口をつける。