パパッと簡単！
高野豆腐とグリーンピースの卵とじ
卵は余熱でも火が通るので、半熟状になったら火を止めることでふわっとした食感に仕上がります。優しくほっこりする味わいは、おかずだけでなくおつまみとしてもおすすめです。
カロリー
146kcal
炭水化物
11.4g
脂質
5.8g
たんぱく質
9.4g
糖質
9.3g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2〜3人分】
手順
1
高野豆腐はたっぷりのぬるま湯で戻し、水気をしぼる。食べやすい大きさに切る。
2
鍋に湯をわかし、グリーンピースを入れて2分ゆでる。水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。
3
小さめのフライパンに☆、玉ねぎを入れて煮立たせ、高野豆腐を加えてふたをし、弱火で2〜3分煮る。
4
グリーンピースを加えてさっと煮たら、溶き卵を加えてふたをし、半熟状になるまで煮る。
レビュー
4.1
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- こうや豆腐苦手ですが、卵でとじると食べやすくて美味しかったです。あと1品にピッタリでした。
ShOkOtArO☻
鶏むね200g追加、卵は3個で！ ☆は倍量で醤油少し多めに入れました。 ご飯にかけて親子丼に♪ 高野豆腐に味が染みて美味しい❤️かおり
簡単、美味しい！ おばあちゃんの味！笑 グリーンピースはなくても、椎茸薄切りとかなんでもいけると思います。 味もお醤油足したり 甘めが良ければ味醂足したり 水分量もたまご量も適当でも どうやっても不味くはならない料理かと。おばあちゃんの料理なので笑 私は高野豆腐は倍量（メインにするなら、17g？は1人分でしょう。2個使ってだいたい倍） 水分もほぼ倍量（適当） 味も白だし足したり適当 もちろん深めの鍋でみっぽりん
フライパンで簡単にできました。 ちょっと私的には味が薄かったかなぁって思いました。 でも美味しくいただきました。 またチャレンジしたいと思います。
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コグマ