ガツガツいける！
高野豆腐とキャベツの卵とじ
高野豆腐を使った簡単卵とじのご紹介です！ 噛めば噛むほど旨味がお口の中いっぱいに広がります。 ふわとろ卵とイソフラボンの絶妙な組み合わせを美味しくいただきましょう♪
カロリー
219kcal
炭水化物
19.3g
脂質
8.9g
たんぱく質
14.9g
糖質
15.7g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
キャベツはざく切りにする。にんじんはいちょう切り（縦4等分に切り薄切り）にする
2
高野豆腐はぬるま湯で戻し水気を絞り、角切りにする
3
鍋に★、にんじん、高野豆腐を入れ加熱し、沸騰してからキャベツを加え10分煮る
4
溶いた卵をまわし入れ、ふたをし2分煮る 仕上げに細ねぎをちらす
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- カットの高野豆腐を使ったため水戻しせずに作りました とっても美味しかったです
ぴんくふぇありー
春キャベツを使いました。甘くて美味しかったです❣️薄味でしたが、素材の風味を味わうことができ良かったです😊my
キャベツは無かったので、代わりに冷凍していたえのきを適当に入れてかさ増ししました。 水っぽくならないように水を150ccにしましたが、10分煮込むときに蓋するのを忘れて、卵を入れる頃には水分が無くなっていたので、結局水50ccくらいと醤油をたらーっと追加しました。 最終的にはちょうど良い味になったので良かったです！んまんま
冷凍豆腐を解凍した自家製高野豆腐で。玉ねぎとキャベツ、ミックスベジタブルを投入。懐かしい給食の味。美味しかったです。
もっと見る
もも