
【えんどう豆の人気レシピ集♪】あと一品に便利な43選
作成日: 2024/04/01
更新日: 2025/02/07
えんどう豆を使った、バリエーション豊かなレシピをご紹介!簡単に作れるおかずから、ちょっと手の込んだメニューまで、さまざまなアレンジが楽しめます。副菜としても主菜としても活躍する、えんどう豆を使った絶品料理で食卓を彩りましょう♪
目次
- 【おかず】
- グリーンピースたっぷり!ちくわともやしのコチュマヨあえ
- 鮮やかに仕上げる♪グリーンピースの翡翠煮
- プチッと食感♪グリーンピースと卵の中華炒め
- 彩りきれい♪グリーンピース入り海老しんじょう
- やみつきになる♪グリーンピースの生姜和え
- サラダチキンをアレンジ!グリーンピースとチキンのさっとあえ
- レンジで簡単♪油揚げとグリーンピースのツナあえ
- 箸休めにおすすめ!グリーンピースの白だし和え
- チャチャッと簡単!グリーンピースと豆腐の卵とじ
- パパッと簡単!高野豆腐とグリーンピースの卵とじ
- 彩り一品♪グリーンピースと卵の塩昆布炒め
- えびとねぎの風味が絶妙!グリーンピースとえびの中華風炒め
- ご飯によく合う!グリーンピースとえびの塩炒め煮
- 5分で付け合わせ♪グリーンピースのチーズバターソテー
- ごはんに合う!グリーンピースのツナぽん炒め
- さっくりおいしい♪グリーンピースとえびのフリット
- お弁当にもおすすめ♪グリーンピースと豆腐のナゲット風
- さっと簡単!グリーンピースとじゃがいものカレー炒め
- おつまみにもぴったり♪グリーンピースとちくわのかき揚げ
- パリッと美味しい!グリーンピースとポテトのサモサ
- 【ご飯】
- 【サラダ】
- 【スープ】
- 【パスタ・パン】
- 【えんどう豆の基本】
【おかず】
グリーンピースたっぷり!
ちくわともやしのコチュマヨあえちくわを使ったあえもののご紹介です♪ピリ辛のコチュジャンとマヨネーズのコクが相性抜群です。もやしの食感もアクセントになって、箸休めやお酒のおつまみにもぴったりです♪
鮮やかに仕上げる♪
グリーンピースの翡翠煮グリーンピースに出汁を含ませたシンプルな一品です。彩り鮮やかで豆のプチプチとした食感も楽しめます。
プチッと食感♪
グリーンピースと卵の中華炒めグリーンピース、卵を使って彩りの良いおかずを作ります。グリーンピースはささっと色良くゆでて、生ならではのプチッと弾ける食感を出しましょう。卵はとろっと半熟に仕上げることがポイントです。献立のあと一品にいかがでしょうか?
彩りきれい♪
グリーンピース入り海老しんじょうふわふわでおいしい海老しんじょうを、簡単で作りやすいレシピにしました。えびの食感とグリーンピースの甘みがくせになる一品です。
やみつきになる♪
グリーンピースの生姜和え主役はグリーンピース!生姜とごま油が香り、箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪違う野菜でアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときにおすすめのレシピです!
サラダチキンをアレンジ!
グリーンピースとチキンのさっとあえ冷凍のグリーンピースと市販のサラダチキンを使った簡単副菜をご紹介します♪ごま油の風味が食欲をそそります。サラダチキンは細くさくとグリーンピースとのなじみがよくなります。おつまみにもおすすめの一品をお試しください!
レンジで簡単♪
油揚げとグリーンピースのツナあえツナの旨味が口の中でジュワッと広がる和え物をご紹介します。材料をレンジで加熱するだけなので、忙しい日やあと1品欲しい時にすぐに出来てオススメ!お酒のおつまみにもぴったりです♪
箸休めにおすすめ!
グリーンピースの白だし和え冷凍のグリーンピースで作る簡単副菜です♪白だしの風味とお酢の酸味がグリーンピースと相性抜群!そのまま副菜として食べるのはもちろん、ごはんに混ぜ込んで豆ごはんにしてもおいしいです。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。
チャチャッと簡単!
グリーンピースと豆腐の卵とじ豆腐を切って鍋に入れるだけの簡単レシピ! グリーンピースの食感が良いアクセントになってます♪ 食卓にスープが欲しい時、すぐに作れますよ!
パパッと簡単!
高野豆腐とグリーンピースの卵とじ卵は余熱でも火が通るので、半熟状になったら火を止めることでふわっとした食感に仕上がります。優しくほっこりする味わいは、おかずだけでなくおつまみとしてもおすすめです。
彩り一品♪
グリーンピースと卵の塩昆布炒めグリーンピース、卵を使って彩りの良いおかずを作ります。グリーンピースはささっと色良くゆでて、生ならではのプチッと弾ける食感を出しましょう。半熟に仕上げた炒り卵と相まってやみつきになります。味付けは塩昆布を活用すれば簡単に決まるのが嬉しいポイントです♪
えびとねぎの風味が絶妙!
グリーンピースとえびの中華風炒めグリーンピースを入れて彩りがきれいな、えびの中華風炒めのご紹介です!えびは火を通しすぎず、プリプリ食感を残すことがおいしく仕上げるポイントです!ごはんもすすむ炒め物なので、ぜひ1度お試しください。
ご飯によく合う!
グリーンピースとえびの塩炒め煮おつまみにもおすすめの1品です!さっと炒めて仕上げましょう♪グリーンピースがアクセントになります!
5分で付け合わせ♪
グリーンピースのチーズバターソテー包丁いらず、5分でできるバターソテーです。グリーンピースは冷凍のものを使うと下処理がなく簡単で、パパッと一品作れます。粉チーズで味付けをし、コクをプラスしました。ステーキやムニエルの付け合わせ、お弁当の隙間おかずに便利です♪
ごはんに合う!
グリーンピースのツナぽん炒め包丁を使わず5分で作れるごはんのお供におすすめの一品です。グリーンピースとツナをポン酢で炒め、かつお節を加えて旨味をアップさせました。パパっと作れるので、忙しい朝やお弁当のおかずにもぴったりです!
さっくりおいしい♪
グリーンピースとえびのフリットグリーンピースとえびでふんわりさっくりとしたフリットを作ります。色鮮やかでおもてなしやちょっとしたおつまみにおすすめです。
お弁当にもおすすめ♪
グリーンピースと豆腐のナゲット風豆腐を入れてカサ増しをした主菜おかずをご紹介!小さく丸めて片手で食べやすいです!お好みでケチャップをつけてお召し上がりください♪
さっと簡単!
グリーンピースとじゃがいものカレー炒め甘くて色鮮やかなグリーンピースに、ほっくりとしたじゃがいもと旨味の詰まったツナ缶を合わせました!
おつまみにもぴったり♪
グリーンピースとちくわのかき揚げグリーンピースの甘みとちくわの塩気がおいしいかき揚げをご紹介!おかずとしてもおつまみとしても活躍する一品です。
パリッと美味しい!
グリーンピースとポテトのサモサ餃子の皮を使ったお手軽サモサ!ほっくりしたグリーンピースとスパイシーなカレー風味は相性抜群♪
【ご飯】
グリーンピースたっぷり!
豆ご飯グリーンピースは後入れして混ぜるだけ!ほんのりと効いた塩味のごはんと甘くて風味の良いグリーンピースが好相性です!おにぎりや、お弁当にもぴったり♪
まろやかな風味♪
グリーンピースのミルクリゾットグリーンピースとミルクの自然な甘味がおいしいリゾットをご紹介!ベーコンと粉チーズを加えることで味に深みが出ます。ごはんで作れるのも嬉しいポイントです♪ぜひお試しください!
ホクホク感をプラス!
グリーンピースキーマカレー野菜とお肉をトマトベースでじっくりと煮込んだ、グリーンピースが苦手な人も食べやすいキーマカレーです!!ナンに合わせるのもオススメ!
炊飯器で出来る!
グリーンピースのカレーピラフスパイスの香りが食欲をそそる一品♪グリーンピース、にんじん入りで彩りも綺麗です。材料を切ったら炊飯器のスイッチ一つでできる簡単レシピです!
バターが香る!
グリーンピースとベーコンの炊き込みご飯【2019年1月リニューアルレシピ】 炊飯器を開けた時の香りが食欲そそります!!コーンなどを加えると更に彩りも良くなり、お子様も喜びます!
さらっと美味しい♪
グリーンピースの卵クッパグリンピースはふわふわ卵とサラサラごはんとの相性がとっても合う!疲れている時にさっと作りたい!そんな時にオススメの1品です。
彩り鮮やかな♪
あさりとグリーンピースのパエリアあさりは加熱しすぎると身が縮んで硬くなるので、別で火を通し、ふっくらプリプリに仕上げます♪蒸し汁は調味料と一緒に入れてお米にも旨味たっぷり♪
【サラダ】
ほっくりまろやか♪
グリーンピースと卵のサラダグリーンピースの緑色と、卵の黄色が鮮やかなサラダです♪生から茹でる旬のグリーンピースは、甘くてプチプチ食感!まろやかな卵と合わせて、簡単でおいしい一品です♪
ほっくり美味しい!
グリーンピースと新じゃがのマヨサラダ新じゃがいもの甘みとグリーンピースのほっくり感がとてもよく合います!温かいままでも、冷やしても美味しく召し上がれます!
色鮮やか♪
グリーンピースのタラモサラダ生から茹でるグリーンピースはプチプチ食感♪じゃがいもとあわせてタラモサラダを作ります。さっと作れるのでおつまみにもおすすめです。
ささっと簡単♪
グリーンピースとチーズのサラダグリーンピースを使った簡単副菜レシピをご紹介!チーズの塩気とオリーブオイルの華やかな風味がやみつきになります。あと一品欲しい時にはもちろん、おつまみにもぴったりです。
【スープ】
やさしい味わい♪
グリーンピースと玉ねぎのスープ野菜のうま味と甘みがつまったコンソメベースのスープです。グリーンピースのプチプチ食感を楽しめます!忙しい時にもささっと作れるのが嬉しいポイント!朝食にもおすすめです♪
見た目も鮮やか♪
グリーンピースポタージュ黄緑色がきれいなスープです!グリーンピースの甘味が口いっぱいに広がります♪冷製スープとしてもおいしくお召し上がりいただけます。
ふんわり華やか♪
グリーンピースと卵の春雨スープグリーンピース、卵、かにかまぼこ、春雨が具材のお手軽中華スープをご紹介します♪ふんわりと仕上げた卵にプチッと弾けるグリーンピースとちゅるんとした春雨の食感が楽しめる一品です。彩りが良く、食卓がパッと明るくなります。
ふんわりあたたまる♪
グリーンピースと卵のコンソメスープグリーンピースと卵が具材の洋風スープをご紹介します。グリーンピースは加熱し過ぎず、生ならではのプチッとはじける食感に仕上げましょう。卵と粉チーズを合わせることで、コクが感じられる味わいになります。
彩りきれい♪
グリーンピースとえのきの中華スープ材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント!メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。
コロコロかわいい♪
グリーンピース入り野菜カレースープコロコロとした具材が入った、見た目もかわいいカレースープをご紹介!スパイシーな風味が、グリーンピースの甘みを引き立てます♪お好みでカレー粉の量を調整してください。
優しい味わい♪
グリーンピースと豆腐のかきたま汁グリーンピースと豆腐、卵が具材の汁物をご紹介します。プチッとやわらかに弾けるグリーンピースと、つるんとした食感の絹豆腐は相性抜群。優しい味わいのだし汁で煮て、卵でふんわりととじた簡単ながら見た目の華やかな一品です。
【パスタ・パン】
にんにくの香り広がる♪
グリーンピースのガーリックパスタチーズとにんにくが香る食欲をそそるパスタです♪グリーンピースを入れることで見た目も鮮やか♪食感のアクセントにもなります!
濃厚な味わい!
エビとグリーンピースのクリームパスタえびとグリンピースを使った、おしゃれだけど手間がかからないパスタレシピをご紹介!牛乳を使っているので作りやすいのも嬉しいポイント!ぜひお試しください♪
まろやかクリーム♪
ベーコンとグリーンピースのリボンパスタファルファッレと呼ばれるリボン型のパスタ♪見た目にとっても可愛く食べやすい♪ベーコンの旨みが効いたまろやかなクリームをたっぷりからめて召し上がれ♪
持ち寄りにも◎
グリンピースのポンデケージョモッチモチの塩味のきいた生地とグリーンピースがよく合う!お酒のあてにもぴったりです!フィンガーフードで手が汚れずピクニックにもおすすめです♪
チーズでコクをプラス!
グリーンピースとベーコンのケークサレ見た目も華やかな一品です♪朝食やおやつにはもちろん、おつまみにもぴったりです。ぜひお試しください♪
【えんどう豆の基本】
料理の基本!
グリーンピースの冷凍保存方法生のグリンピースは風味が落ちやすく、使い切れない場合は冷凍保存がおすすめです。今回は生と塩ゆでした場合の2種類の方法をご紹介します。調理の用途に合わせて冷凍方法を選択してみてください。炊き込みごはんやピラフにはもちろん、煮物やスープなどの料理に活用できます。冷凍保存を活用して日々の料理に役立ててみてください♪