寒い日にぴったり！
芽キャベツのミネストローネ
芽キャベツを使ったミネストローネのご紹介です！トマトジュースを使うことで短時間でもじっくり煮込んだような味わいに仕上がります♪時間がないときや、朝食にもおすすめのレシピです。
カロリー
187kcal
炭水化物
21.4g
脂質
9.8g
たんぱく質
5.6g
糖質
16.7g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
芽キャベツは縦半分に切る。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは1cm角に切る。じゃがいもは水にさらして水気を切る。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコン、芽キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。☆を加えて煮立ったらふたをし、野菜がやわらかくなるまで弱火で5〜7分煮る。
レビュー
4.0
※レビューはアプリから行えます
- 7日夕ご飯は、 酸味と塩味のバランスが絶妙！プッタネスカ こちらに載せました。 他には、 寒い日にぴったり、芽キャベツのミネストローネ フライパンで簡単、揚げないフライドポテト 納豆です。 大好きな大好きな先生に 心から感謝して いただきます。 ちょっと遅くなってしまって申し訳ございませんでした。
りえまま
初めて作りましたが、キノコも入れて好評でした(^^)ねこむすめ
芽キャベツの甘さとトマトジュースの酸味がマッチします。
にゃんにゃむニーナ