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コトコト煮込みシェフで作る!

鶏むね肉のクリームシチュー

「コトコト煮込みシェフ」でじっくりと煮込むことで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がります。簡単に作れるホワイトソースを加えるのもポイントです♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    428kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして5等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんじんは皮をむいて一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2.

    鶏肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふる。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    内鍋に玉ねぎ、にんじん、しめじを入れて、鶏肉を広げてのせ、☆を加えてバターをのせて、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで3時間程煮る。

  5. 5.

    ブロッコリー、牛乳を加えて強モードで30分程とろみがつくまで煮る。塩で味をととのえ、器に盛る。

    TIPS

    アクがある場合は取りましょう。牛乳を生クリームに変えると、よりコクのある味になります。