DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る!

鶏むね肉のクリームシチュー

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    428kcal

  • 費用目安

    500前後

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「コトコト煮込みシェフ」でじっくりと煮込むことで、パサつきがちな鶏むね肉もしっとり仕上がります。簡単に作れるホワイトソースを加えるのもポイントです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り、切り口を下にして5等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。にんじんは皮をむいて一口大に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをふる。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    内鍋に玉ねぎ、にんじん、しめじを入れて、鶏肉を広げてのせ、☆を加えてバターをのせて、ふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで3時間程煮る。

  5. 5

    ブロッコリー、牛乳を加えて強モードで30分程とろみがつくまで煮る。塩で味をととのえ、器に盛る。

    ポイント

    アクがある場合は取りましょう。牛乳を生クリームに変えると、よりコクのある味になります。

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