コトコト煮込みシェフで作る！
ポークチリビーンズ
「コトコト煮込みシェフ」なら材料を入れて煮込むだけ！チリパウダーの量で自分好みの辛さにして、ナチョスやパケットにのせて召し上がれ♪
- 調理時間 約2日
カロリー
371kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分
- 豚肩ロース[とんかつ用] 200g
- 大豆[乾燥] 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1かけ
- ☆トマトソース
- ホールトマト缶 1缶(400g)
- 赤ワイン大さじ3
- 水300cc
- ケチャップ大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1
- こしょう少々
- チリパウダー大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- ローリエ 1枚
作り方
1.
ボウルに大豆(乾燥)、たっぷりの水を入れて半日〜一晩漬ける。さっと洗い、水気を切る。
ポイント
大豆(水煮)で代用いただけます。水煮を使用する際は、良く洗ってから使用しましょう。
2.
豚肉は1.5cm角に切る。
3.
玉ねぎは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
4.
内鍋に豚肉、3、☆、大豆を入れてさっと混ぜ、ふたをしてコトコト煮込みシェフに入れる。強モードで4時間煮て、室温まで冷ます。