DELISH KITCHEN
【芽キャベツレシピ】和風から洋風まで♪人気レシピ30選を紹介

【芽キャベツレシピ】和風から洋風まで♪人気レシピ30選を紹介

作成日: 2023/06/18

更新日: 2024/06/26

芽キャベツを使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。ミートボールやガーリック炒め、マリネやシチューなど色々なテイストで楽しむ30本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【高評価レシピ!】芽キャベツを使ったおすすめ料理を紹介
    1. コロコロ可愛い!芽キャベツのミートボール
    2. 具材感が楽しい!芽キャベツと玉ねぎの味噌汁
    3. コロコロかわいい!芽キャベツとシーフードのトマト煮
    4. 食材少なめで簡単!芽キャベツのペペロンチーノ
    5. おつまみにぴったり♪芽キャベツとベーコンのソテー
  2. 【副菜】芽キャベツを使った料理のレシピ
    1. バター香る♪芽キャベツの塩レモンバター炒め
    2. パパッと簡単!芽キャベツと舞茸の和風炒め
    3. だしがしみてる!芽キャベツのおかか煮
    4. ささっと簡単!芽キャベツとベーコンのガーリック炒め
    5. コロコロかわいい♪芽キャベツとミニトマトのマリネ
    6. ピリッと美味しい!芽キャベツとツナのマヨマスタード和え
    7. コロンと可愛い!芽キャベツのベーコン巻き
    8. ほろ苦ピリ辛♪芽キャベツのキムチあえ
    9. 一口でパクッと!芽キャベツのベーコンチーズ焼き
    10. サクサク♪芽キャベツのチーズフライ
  3. 【主菜】芽キャベツを使った料理のレシピ
    1. コロコロ可愛い♪芽キャベツのホイコーロー
    2. おつまみにも!鶏肉と芽キャベツのアンチョビ炒め
    3. コロンと一口サイズ♪芽キャベツの肉巻きフライ
    4. 定番!照り焼きだれで♪芽キャベツの肉巻き
    5. ハーブ香る♪あさりと芽キャベツの白ワイン蒸し
    6. 食べ応え◎芽キャベツと豚こまボールのカレー炒め
    7. 甘みを楽しめる♪芽キャベツバーグ
    8. コロコロかわいい♪芽キャベツの肉じゃが
  4. 【主食】芽キャベツを使った料理のレシピ
    1. 乗せて焼くだけ!芽キャベツとベーコンのオープンサンド
    2. クセになる味♪芽キャベツとベーコンのトマトソースパスタ
  5. 【汁物】芽キャベツを使った料理のレシピ
    1. ホッと温まる♪芽キャベツのクリームシチュー
    2. 体の温まるスープ♪芽キャベツのミルクスープ
    3. 甘み引き立つ♪芽キャベツとソーセージのスープ
    4. 見た目もかわいい一品♪芽キャベツのビーフシチュー
    5. 寒い日にぴったり!芽キャベツのミネストローネ

【高評価レシピ!】芽キャベツを使ったおすすめ料理を紹介


  • 「芽キャベツのミートボール」のレシピ動画

    コロコロ可愛い!
    芽キャベツのミートボール

    5.0

    (
    3件
    )

    いつもと違うミートボールをご紹介♪ 芽キャベツのほろ苦さとトマトソースの酸っぱさが合う! おもてなしやパーティーにもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      600前後

    芽キャベツ 薄力粉 サラダ油 豚ひき肉 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩こしょう ケチャップ ウスターソース 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツと玉ねぎの味噌汁」のレシピ動画

    具材感が楽しい!
    芽キャベツと玉ねぎの味噌汁

    5.0

    (
    3件
    )

    芽キャベツ、玉ねぎで作る、ごろっとした具材感のある味噌汁です。芽キャベツの見た目や食感が楽しい、いつもとひと味違う仕上がりになります♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      200前後

    芽キャベツ 玉ねぎ 和風顆粒だし 水 みそ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツとシーフードのトマト煮」のレシピ動画

    コロコロかわいい!
    芽キャベツとシーフードのトマト煮

    4.8

    (
    5件
    )

    シーフードの旨味が溶け込んだトマトと芽キャベツが相性抜群♪にんにくの風味をきかせ、フランスパンと合わせるのがおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      186kcal

    • 費用目安

      600前後

    シーフードミックス[冷凍] 芽キャベツ 玉ねぎ にんにく オリーブオイル カットトマト缶 砂糖 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツのペペロンチーノ」のレシピ動画

    食材少なめで簡単!
    芽キャベツのペペロンチーノ

    4.8

    (
    6件
    )

    芽キャベツを使って見た目のかわいいペペロンチーノをご紹介♪ブロックベーコンをしっかり入れて、食べ応えばっちりな一品です。ふわっと香るにんにくが食欲をそそります!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      679kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ブロックベーコン 芽キャベツ にんにく 唐辛子(輪切り) オリーブオイル 塩 スパゲティのゆで汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツとベーコンのソテー」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    芽キャベツとベーコンのソテー

    4.6

    (
    3件
    )

    芽キャベツをじゃがいもとベーコンでソテーしました!ベーコンはブロックを使うのがおすすめです。白ワインと一緒にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブロックベーコン 芽キャベツ じゃがいも にんにく 塩 黒こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】芽キャベツを使った料理のレシピ


  • 「芽キャベツの塩レモンバター炒め」のレシピ動画

    バター香る♪
    芽キャベツの塩レモンバター炒め

    4.6

    (
    18件
    )

    鶏肉をカリッと焼いて、ジューシー♪ 芽キャベツをごろっと入れて食べ応えあり! 今晩のおかずにしてみてはいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      400前後

    芽キャベツ 鶏もも肉 有塩バター 塩 こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツと舞茸の和風炒め」のレシピ動画

    パパッと簡単!
    芽キャベツと舞茸の和風炒め

    4.4

    (
    5件
    )

    ついつい洋風になりがちな芽キャベツを和風に味付け♪ あと一品という困った時に!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      69kcal

    • 費用目安

      200前後

    芽キャベツ まいたけ 水 サラダ油 酒 めんつゆ(3倍濃縮) 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツのおかか煮」のレシピ動画

    だしがしみてる!
    芽キャベツのおかか煮

    4.5

    (
    6件
    )

    ほろ苦芽キャベツにだしがしみて絶品! めんつゆを使って簡単にできちゃいます♪ あと一品に悩んだ時にいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      300前後

    芽キャベツ めんつゆ(3倍濃縮) かつお節 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツとベーコンのガーリック炒め」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    芽キャベツとベーコンのガーリック炒め

    4.0

    (
    13件
    )

    おつまみにもなる簡単副菜です♪コロンと見た目もかわいい芽キャベツでおもてなしにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン 芽キャベツ にんにく オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツとミニトマトのマリネ」のレシピ動画

    コロコロかわいい♪
    芽キャベツとミニトマトのマリネ

    3.8

    (
    11件
    )

    芽キャベツの食べ方たくさん♪ ミニトマトをプラスして甘酸っぱい味わい! おしゃれなおつまみとしていかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      400前後

    芽キャベツ ミニトマト ポン酢しょうゆ はちみつ オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツとツナのマヨマスタード和え」のレシピ動画

    ピリッと美味しい!
    芽キャベツとツナのマヨマスタード和え

    3.6

    (
    5件
    )

    ちょっぴり大人な味わい! 芽キャベツがごろっとして食べ応えあり! ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      157kcal

    • 費用目安

      300前後

    芽キャベツ ツナ缶 マヨネーズ 粒マスタード レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツのベーコン巻き」のレシピ動画

    コロンと可愛い!
    芽キャベツのベーコン巻き

    3.6

    (
    3件
    )

    芽キャベツとベーコンは間違いない組み合わせ! ピンチョス風で可愛く、あっという間にできちゃいます! お弁当やお酒のおつまみにおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      67kcal

    • 費用目安

      300前後

    芽キャベツ ベーコン オリーブオイル 酒 こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツのキムチあえ」のレシピ動画

    ほろ苦ピリ辛♪
    芽キャベツのキムチあえ

    旬の芽キャベツを使った簡単一品! ごま油の香りで食欲がわきます! おつまみにいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      200前後

    芽キャベツ 酒 キムチ しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツのベーコンチーズ焼き」のレシピ動画

    一口でパクッと!
    芽キャベツのベーコンチーズ焼き

    コロコロとした見た目のかわいさに思わず歓声!やさしい味わいの芽キャベツを楽しむ絶品レシピです。ベーコンとチーズのうまみが加わって食べ応えもアップ♪おもてなし料理としてもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      300前後

    芽キャベツ スライスチーズ ベーコン オリーブオイル 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツのチーズフライ」のレシピ動画

    サクサク♪
    芽キャベツのチーズフライ

    ほろ苦い芽キャベツとチーズの香りがたまらない! 芽キャベツは素揚げして甘みが引き立足せます。 お酒のお供にいかがでしょうか♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      400前後

    芽キャベツ サラダ油 粉チーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主菜】芽キャベツを使った料理のレシピ


  • 「芽キャベツのホイコーロー」のレシピ動画

    コロコロ可愛い♪
    芽キャベツのホイコーロー

    4.5

    (
    8件
    )

    おなじみのホイコーローを旬の芽キャベツでいかがですか? 見た目が可愛いだけでなく、食べ応えも◎ 独特なほろ苦さと甘辛なたれが絶妙マッチ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      444kcal

    • 費用目安

      700前後

    芽キャベツ ねぎ 豚バラ薄切り肉 ごま油 おろしにんにく 酒 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と芽キャベツのアンチョビ炒め」のレシピ動画

    おつまみにも!
    鶏肉と芽キャベツのアンチョビ炒め

    4.3

    (
    6件
    )

    アンチョビの旨味と塩味がおつまみにぴったり!主菜にもなる1品です。芽キャベツはさっと炒め、シャキシャキに仕上げるのがポイントです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      700前後

    鶏もも肉 芽キャベツ ミニトマト にんにく アンチョビ オリーブオイル 塩こしょう 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツの肉巻きフライ」のレシピ動画

    コロンと一口サイズ♪
    芽キャベツの肉巻きフライ

    4.2

    (
    7件
    )

    コロンと可愛い芽キャベツを丸ごと豚肉で包んでフライにしました♪揚げたては芽キャベツがホクホク、豚肉がジューシーで絶品です!芽キャベツのほろ苦い味にぴったりのマスタードマヨソースをつけてお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚ロース薄切り肉 芽キャベツ 塩こしょう パン粉 サラダ油 卵 薄力粉 水 粒マスタード マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツの肉巻き」のレシピ動画

    定番!照り焼きだれで♪
    芽キャベツの肉巻き

    3.3

    (
    3件
    )

    芽キャベツは、蒸し焼きにすることで、中まで柔らか♪ みんな大好き照り焼きだれでご飯が進む! 断面も可愛いのでいつもの料理がレベルアップ!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      361kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ばら薄切り肉 芽キャベツ 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「あさりと芽キャベツの白ワイン蒸し」のレシピ動画

    ハーブ香る♪
    あさりと芽キャベツの白ワイン蒸し

    フライパンひとつでできる、あさり料理をご紹介します。コロコロとした見た目がかわいらしい芽キャベツを使うことで、華やかな印象に♪メインのおかずや、おもてなし料理としてもおすすめの一品です。芽キャベツの代わりにキャベツを使うこともできます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      800前後

    あさり(砂抜き済み) じゃがいも 芽キャベツ ミニトマト にんにく オリーブオイル 塩 水 白ワイン ディル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツと豚こまボールのカレー炒め」のレシピ動画

    食べ応え◎
    芽キャベツと豚こまボールのカレー炒め

    コロコロ可愛い炒め物をご紹介♪ カレー風味でご飯が進む味付けです! 食べ応えバッチリ!今日の夕食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      400前後

    芽キャベツ 豚こま切れ肉 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒(蒸し焼き用) 酒(調味用) 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツバーグ」のレシピ動画

    甘みを楽しめる♪
    芽キャベツバーグ

    ハンバーグのたねの中に芽キャベツを入れることでカサ増しになります!肉汁と芽キャベツの甘みを一緒にお楽しみください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      436kcal

    • 費用目安

      600前後

    合いびき肉 芽キャベツ 玉ねぎ パン粉 牛乳 塩 こしょう ナツメグ サラダ油 ベビーリーフ 酒 有塩バター ケチャップ ウスターソース 粒マスタード

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツの肉じゃが」のレシピ動画

    コロコロかわいい♪
    芽キャベツの肉じゃが

    ほっと落ち着く味付けの肉じゃがに芽キャベツをIN! 柔らかく煮て甘みを引き出しましょう♪ ホクホクじゃがいもと芽キャベツの相性バッチリおかずです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      800前後

    芽キャベツ 牛切り落とし肉 じゃがいも 玉ねぎ サラダ油 しょうゆ 酒 水 みりん

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】芽キャベツを使った料理のレシピ


  • 「芽キャベツとベーコンのオープンサンド」のレシピ動画

    乗せて焼くだけ!
    芽キャベツとベーコンのオープンサンド

    3.6

    (
    5件
    )

    春の季節に食べたい芽キャベツたっぷり!具材を炒めて乗せるだけの簡単レシピをご紹介♪おしゃれな朝食にもピクニックにもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      300前後

    バケット ベーコン とろけるチーズ 芽キャベツ にんにく オリーブオイル こしょう

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツとベーコンのトマトソースパスタ」のレシピ動画

    クセになる味♪
    芽キャベツとベーコンのトマトソースパスタ

    野菜がごろごろしているので、 満足度の高いパスタです♪ 芽キャベツの甘みもしっかりと味わうことができます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      566kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ 芽キャベツ ベーコン 玉ねぎ オリーブオイル にんにく 塩 こしょう コンソメ カットトマト缶

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】芽キャベツを使った料理のレシピ


  • 「芽キャベツのクリームシチュー」のレシピ動画

    ホッと温まる♪
    芽キャベツのクリームシチュー

    4.5

    (
    16件
    )

    野菜がたっぷりとれるクリームシチューはいかがですか?ルーがなくても簡単美味しく作ることができちゃいます♪芽キャベツは後から加えることで変色を防止♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      465kcal

    • 費用目安

      600前後

    芽キャベツ 鶏もも肉 玉ねぎ にんじん 有塩バター 薄力粉 水 塩 こしょう コンソメ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツのミルクスープ」のレシピ動画

    体の温まるスープ♪
    芽キャベツのミルクスープ

    3.8

    (
    5件
    )

    コトコト煮込んで芽キャベツの甘みが口いっぱいに! お肉も入って食べ応えのあるスープです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      217kcal

    • 費用目安

      500前後

    芽キャベツ 鶏むね肉[皮なし] 玉ねぎ しめじ サラダ油 牛乳 水 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツとソーセージのスープ」のレシピ動画

    甘み引き立つ♪
    芽キャベツとソーセージのスープ

    3.2

    (
    5件
    )

    芽キャベツの甘みをしっかり味わえるスープレシピのご紹介です♪朝食にぴったりの一品です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      400前後

    ソーセージ 芽キャベツ にんじん コーン缶 酒 塩 黒こしょう コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツのビーフシチュー」のレシピ動画

    見た目もかわいい一品♪
    芽キャベツのビーフシチュー

    おもてなしにぴったりなビーフシチューレシピをご紹介!今回は小さくころんとした芽キャベツを入れることで、彩りをプラスして見た目もかわいい仕上がりに♪ご自宅で簡単に作れるので、ぜひお試しください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      900前後

    牛切り落とし肉 芽キャベツ 玉ねぎ にんじん ビーフシチューのルウ 塩こしょう 薄力粉 水 サラダ油 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「芽キャベツのミネストローネ」のレシピ動画

    寒い日にぴったり!
    芽キャベツのミネストローネ

    芽キャベツを使ったミネストローネのご紹介です!トマトジュースを使うことで短時間でもじっくり煮込んだような味わいに仕上がります♪時間がないときや、朝食にもおすすめのレシピです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      187kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコン 芽キャベツ 玉ねぎ にんじん じゃがいも オリーブオイル 水 コンソメ 塩 こしょう トマトジュース[無塩]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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