DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る!

コトコトビーフシチュー

  • 調理時間

    半日

  • カロリー

    510kcal

  • 費用目安

    1100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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切って入れるだけのお手軽レシピですが、コトコト煮込みシェフに入れれば、旨味をしっかりととじこめてくれます♪おもてなしメニューにもオススメの一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    牛肉は一口大に切り、ざるに入れて熱湯を回しかける。

  2. 2

    玉ねぎは切り口を下にして4等分に切る(くし形切り)。にんじんは皮をむいて一口大に切る。セロリは筋を取り一口大に切る。マッシュルームは根元を切り落とし、半分に切る。

  3. 3

    内鍋に★を入れて混ぜ、牛肉、野菜の順に入れてふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで6時間煮る。

  4. 4

    バターを加えて混ぜ、味をととのえ、器に盛り、生クリームをかける。

    ポイント

    味をみて、塩こしょうを追加してください。

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