DELISH KITCHEN
  1. コトコト煮込みシェフで作る!参鶏湯

コトコト煮込みシェフで作る!

参鶏湯

家庭で作るのには難易度が高いと思われがちな、韓国料理の参鶏湯。「コトコト煮込みシェフ」を使えば、入れて放置するだけで、お店の味を家庭でも手軽に作れます。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    691kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    米はよく洗い水気を切る。

  2. 2.

    鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き、全体に塩こしょうをふって揉み込む。

  3. 3.

    しょうがは皮付きのまま薄切りにする。

    ポイント

    高麗にんじんなどの薬用にんじんを加えると、よりいっそう本格的な味わいになります。

  4. 4.

    内鍋に鶏肉、米、クコの実、ナツメ、しょうがを入れて、☆を加え、アク取りシートをかぶせてふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで4時間煮る。

  5. 5.

    塩こしょうで味をととのえて器に盛り、糸唐辛子をのせる。

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