DELISH KITCHEN

コトコト煮込みシェフで作る!

参鶏湯

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    691kcal

  • 費用目安

    1200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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家庭で作るのには難易度が高いと思われがちな、韓国料理の参鶏湯。「コトコト煮込みシェフ」を使えば、入れて放置するだけで、お店の味を家庭でも手軽に作れます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    米はよく洗い水気を切る。

  2. 2

    鶏肉はキッチンペーパーで水気を拭き、全体に塩こしょうをふって揉み込む。

  3. 3

    しょうがは皮付きのまま薄切りにする。

    ポイント

    高麗にんじんなどの薬用にんじんを加えると、よりいっそう本格的な味わいになります。

  4. 4

    内鍋に鶏肉、米、クコの実、ナツメ、しょうがを入れて、☆を加え、アク取りシートをかぶせてふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで4時間煮る。

  5. 5

    塩こしょうで味をととのえて器に盛り、糸唐辛子をのせる。

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