ごろっとポトフ

手順

1. 1

   牛肉は塩こしょうをまぶす。

   ポイント

   シチュー用の切ってある牛肉を使用しております。切っていない場合は、一口大に切りましょう。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水に3分程さらして水気を切る。にんじんは皮をむいて大きめの一口大に切る。玉ねぎは切り口を下にして6等分に切る(くし形切り)。

   ポイント

   キャベツは大きい場合は、食べやすい大きさに切りましょう。

3. 3

   内鍋に☆、牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ローリエの順に入れて、アク取りシートをかぶせてふたをする。コトコト煮込みシェフに入れて強モードで4時間煮る。

4. 4

   器に盛り、お好みで粒マスタードを添える。