DELISH KITCHEN

ごはんがすすむ♪

ミートボールで酢豚風

4.7

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  • 調理時間

    30

  • カロリー

    351kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ミートボールを入れたアレンジ酢豚はいかがですか?ボリュームたっぷりで満足感があるので腹ペコさんにぴったりのレシピですよ♪

材料 【2人分】

  • 合いびき肉 150g
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • ピーマン 2個
  • にんじん 1/2本(75g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆ミートボール調味料
  • 溶き卵 1/2個分
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 片栗粉小さじ1
  • ★たれ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/3
  • 片栗粉小さじ1/2

手順

  1. 1

    ピーマンは半分に切って種とわたを取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。耐熱容器ににんじん、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1〜2分加熱し、水気を切る。

  2. 2

    ボウルに合いびき肉、☆を入れて粘りが出るまでこねる。8等分にし、丸める。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、肉だねを入れて転がしながら焼く。ふたをし、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで中火で炒め、ピーマンを加えてさっと炒める。たれを加えてとろみがつくまで炒める。

    ポイント

    加える直前にたれは混ぜてから加えてください。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こん

    ミートボールを作るのが少し面倒だけど、あとは簡単にでき、美味しかったです。

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