DELISH KITCHEN

お店の味!

豚こま団子の黒酢酢豚

4.5

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    433kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    18.5g

  • 脂質

    28.7g

  • たんぱく質

    20.8g

  • 糖質

    16.6g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚こま切れ肉をまるめて団子にしました!ご飯もすすむしっかり味の黒酢を使った本格派の酢豚です!ガッツリと食べたい時にオススメです!

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    豚肉に塩こしょうをふり、10等分に分ける。一口大にぎゅっと握りながらまるめ、片栗粉をまぶす(豚こま団子)。

  2. 2

    玉ねぎは切り口を下にし、6等分の放射状に切る(くし形切り)。ピーマンはへたと種を取り除き、食べやすい大きさに切る。赤パプリカは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま団子を入れて焼く。焼き色がついたら裏に返し、肉の色が変わるまで転がしながら5分ほど弱めの中火で焼く。

  5. 5

    余分な脂を拭き取り、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカを加えて野菜がしんなりするまで中火で炒める。

  6. 6

    合わせ調味料を加え、とろみがつくまで混ぜながら中火で炒める。

    ポイント

    合わせ調味料を加える前にもう一度混ぜましょう。

  7. 7

    器に盛り、黒こしょうをふる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • くまきち

    とっても美味しかったです。 面倒なので、豚こまは丸めず。パプリカの代わりに、にんじん1/3本 (小さめの乱切りにし、1分30秒レンチン)を入れ、かさ増しのために、しめじ1パックも加えました。調味料の分量はそのままです。 材料を炒め合わせるだけで、とても簡単。家族にも好評でした。我が家ではリピ確定です‼️

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