DELISH KITCHEN

意外と簡単!

パヴロヴァ(パブロバ)

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    212kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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メレンゲを使ったおしゃれスイーツを作ってみませんか?カリッとした焼きメレンゲとふわふわに泡立てたホイップクリームのギャップに惚れること間違いなし♪週末のティータイムに手作りおやつはいかがですか?

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    《下準備》オーブンを130℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    いちごはへたを切り落とし、4等分に切る。

  3. 3

    大きめのボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーでコシを切るように軽く混ぜる。砂糖を3〜4回ほどに分けて加え、その都度しっかりとしたツノが立つまで泡立てる(メレンゲ)。

  4. 4

    メレンゲにコーンスターチ、レモン汁を加えて手早く混ぜる。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板にメレンゲ生地を1/4量ずつのせ、形をととのえる。130℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。110℃に下げて1時間ほど焼き、オーブンに入れたまま冷めるまでおく(焼きメレンゲ)。

  6. 6

    ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ハンドミキサーでやわらかいツノが立つまで泡立てる(ホイップクリーム)。

  7. 7

    器に焼きメレンゲをのせ、ホイップクリームをのせる。いちご、ブルーベリーを1/4量ずつのせる。粉砂糖をふり、ミントをのせる。

よくある質問

  • Q

    トースターでも作れますか?

    A

    オーブンとは熱の伝わり方が異なり、レシピ通りの仕上がりに近づけるのが難しいため、こちらはレシピ通りお作りください。

レビュー

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(

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  • yupiiiii

    メレンゲを作るのは大変だったけど、メレンゲさえ出来ればあとは簡単でした! 全く知らないお菓子だったのですが、笑っちゃうくらい美味しかったです。 夫も喜んでくれて、記念日にはこれを食べたい!と、言ってくれました。

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