鶏肉とりんごのしょうゆ煮

手順

1. 1

   りんごは縦十字に切り、芯を取り除いて皮をむく。厚さを半分に切り、横半分に切る。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れて焼き色がつくまで焼く。裏返して端によせ、りんごを加えて全体に薄く焼き色がつくまで返しながら焼く。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、再び煮立ったらふたをして7～8分ほど煮る。

   ポイント

   はちみつは砂糖(大さじ1)でも代用可能です。