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甘酸っぱくて美味しい♪

りんごと手羽中のしょうが煮

手羽中のコクとりんごの酸味が相性抜群! 紅玉やジョナゴールドのような酸味のあるりんごが特におすすめ! お子様にも人気の味です!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    382kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏手羽中(半割り) 6本分(280g)
  • りんご 1個
  • しょうが 1かけ
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    りんごは6等分にして芯と皮を取りのぞき、半分に切る。しょうがは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れ、中火で加熱する。手羽中を皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏に返す。りんごを加えて鶏肉の両面に焼き色がつくまで焼く。

    TIPS

    手羽中は半割の方が食べやすいです。

  3. 3.

    ☆、しょうがを加えて煮立ったらアクを取り、落としぶたをして煮汁が半量になるまで10分煮る。落としぶたをはずし、弱火で煮汁がほとんどなくなるまで煮る。

    TIPS

    水は具材がひたひたになるくらいが目安