DELISH KITCHEN

簡単に作れる♪

イギリス風スコーン

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    284kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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素朴な味わいがあとを引くおいしさの焼き菓子レシピをご紹介します!紅茶やコーヒーとのお供にいかがですか?

材料 【5個分】

  • 薄力粉200g
  • ベーキングパウダー10g
  • 砂糖50g
  • 小さじ1/4
  • 無塩バター50g
  • 牛乳 80cc
  • 溶き卵 1/2個分

手順

  1. 1

    《下準備》バターは1cm角に切ってボウルに入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。天板にクッキングシートを敷く。

  2. 2

    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜる。バターを加え、そぼろ状になるまで手のひらを擦り合わせるように混ぜる。

  3. 3

    牛乳を加えてゴムベラで全体をまとめるようにこねる。ひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で30分ほどおく(生地)。

  4. 4

    クッキングシートを広げ、生地をのせる。クッキングシートをかぶせ、2cmほどの厚さになるようにめん棒でのばす。丸型で抜く。同様に計5個作る。

    ポイント

    生地をのばし始める前にオーブンを210℃に予熱しましょう。余った生地は再度まとめてのばし、丸型で抜きましょう。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、表面に溶き卵をまんべんなくぬる。210℃に予熱したオーブンで12〜15分ほど焼く。

レビュー

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  • July

    1st Time Tried to set the temperature at 200C for 13min. When make the shape, better to keep center lower to avoid cracking during baking. Looks nice and taste delicious! 2nd Time: Baked for 15min, it is dried out and inside became hard and crispy… 3rd Time: Seems the temperature is very important, keep at 13 min is good. Reduced sugar by 5g, still feels over sweet. 4th Time: Added Macha flavor, reduced the sugar by 10g. Original taste sweet level is OK, while could not feel sweet for Macha,
  • キノピオ♪

    お菓子やパン作りは失敗が多い方ですが、こちらは簡単にとっても美味しく出来ました^_^ レシピ通りに作りました。 ジャムをつけて食べるならお砂糖控えても美味しそうかなと思いました。 焼いている時の香りが最高に幸せでした! そして、2日経っても温め直して美味しく頂きました♪

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