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香り広がる♪

紅茶のスコーン

アールグレイを使用して香り豊かなスコーンに仕上げました!バターとお好みのジャムを添えてお召し上がりください♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    271kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 5個分

  • 薄力粉200g
  • 牛乳 100cc
  • 無塩バター50g
  • 砂糖大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 紅茶[茶葉]ティーバッグ2個
  • 打ち粉
  • 薄力粉適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    バターは1cm角に切り、冷蔵庫で30分程冷やす。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。冷蔵庫で30分程冷やす。

  2. 2.

    1のボウルにバターを入れ、細かくバターを切り、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。

  3. 3.

    牛乳、紅茶を加えて、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったらラップで包んで冷蔵庫で1時間程休ませる。

    ポイント

    牛乳は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。紅茶はアールグレイを使用しています。

  4. 4.

    まな板に打ち粉をし、生地を2.5cm厚さに伸ばし、7cm程度の丸型で抜く。

  5. 5.

    天板にクッキングシートを敷き、生地を並べ、表面に牛乳(分量外:適量)をぬる。 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(20件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • Ooohoo
    甘さ控えめでおいしかったです
  • 梨湖
    スコーンは何年かぶりに作りました サクサクで、このままでも美味しいけど、薔薇のシャムでもつけて食べたい気分💕
  • ゆう
    美味しかったです!
  • Mia
    ほどよい甘さでおいしくできました。紅茶はアールグレイを使用。抜き型がないので、手で成形しました。紅茶の代わりにドライフルーツ を入れたものと2種類作ってみました。応用がききますね😋 コロナのせいで、こちらでは食べる物のシェアが禁止なので、会社の人や友達にお裾分けできず、残念です。

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