香り広がる♪
紅茶のスコーン
調理時間
約120分
カロリー
271kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
39.3g
脂質
9.8g
たんぱく質
4.5g
糖質
37.9g
塩分
0.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
アールグレイを使用して香り豊かなスコーンに仕上げました！バターとお好みのジャムを添えてお召し上がりください♪
手順
1
バターは1cm角に切り、冷蔵庫で30分程冷やす。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。冷蔵庫で30分程冷やす。
2
1のボウルにバターを入れ、細かくバターを切り、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。
3
牛乳、紅茶を加えて、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったらラップで包んで冷蔵庫で1時間程休ませる。
ポイント
牛乳は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。紅茶はアールグレイを使用しています。
4
まな板に打ち粉をし、生地を2.5cm厚さに伸ばし、7cm程度の丸型で抜く。
5
天板にクッキングシートを敷き、生地を並べ、表面に牛乳(分量外：適量)をぬる。 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- オーブントースターで焼けないかな？と思い、生地を1.5cmくらいの厚さにして、オーブントースターで焼いてみました。12分ほどで、サクサクのスコーンができました😊
くいしんぼうなほっとけーき🥞
はじめてのスコーン作り!!🍪✨ 上手く膨らむか不安だったけど綺麗に割れず膨らみました! 手軽にお家でカリフワスコーンが食べられる…!!!🫶 ただし、甘くないので要注意~!私は砂糖45グラムで作りましたがほんのり甘いかな?くらい。事前にジャムの用意を!へしる
スコーン初めて作ってみましたが、料理苦手の私でも分かりやすくて、美味しく出来上がりました！Mia
ほどよい甘さでおいしくできました。紅茶はアールグレイを使用。抜き型がないので、手で成形しました。紅茶の代わりにドライフルーツ を入れたものと2種類作ってみました。応用がききますね😋 コロナのせいで、こちらでは食べる物のシェアが禁止なので、会社の人や友達にお裾分けできず、残念です。
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suta2