DELISH KITCHEN

香り広がる♪

紅茶のスコーン

4.2

(

)

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    271kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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アールグレイを使用して香り豊かなスコーンに仕上げました!バターとお好みのジャムを添えてお召し上がりください♪

材料 【5個分】

  • 薄力粉200g
  • 牛乳 100cc
  • 無塩バター50g
  • 砂糖大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ2
  • 紅茶[茶葉]ティーバッグ2個
  • 打ち粉
  • 薄力粉適量

手順

  1. 1

    バターは1cm角に切り、冷蔵庫で30分程冷やす。ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。冷蔵庫で30分程冷やす。

  2. 2

    1のボウルにバターを入れ、細かくバターを切り、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。

  3. 3

    牛乳、紅茶を加えて、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったらラップで包んで冷蔵庫で1時間程休ませる。

    ポイント

    牛乳は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。紅茶はアールグレイを使用しています。

  4. 4

    まな板に打ち粉をし、生地を2.5cm厚さに伸ばし、7cm程度の丸型で抜く。

  5. 5

    天板にクッキングシートを敷き、生地を並べ、表面に牛乳(分量外:適量)をぬる。 180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • Ooohoo

    甘さ控えめでおいしかったです
  • suta2

    オーブントースターで焼けないかな?と思い、生地を1.5cmくらいの厚さにして、オーブントースターで焼いてみました。12分ほどで、サクサクのスコーンができました😊
  • みず

    何度も作ってるレシピ!! 簡単で失敗しないからありがたや〜♡ 色んな種類のジャムや蜂蜜をつけて朝食に食べてます!
  • あやこぶた

    いつもホットケーキミックスで作るスコーンを、初めて薄力粉から作りました。 普段からティーパックの紅茶を飲むので、茶葉を含めた材料は簡単に揃える事が出来ました👍 ただ型抜き用の型がなかったため、陶器のマグカップで代用しましたが、きれいに焼きあがりました! レシピでは麺棒で生地を伸ばす際「厚さが約2.5センチにする」との事でしたが、不本意で1センチの厚さに伸ばした生地の方が自分の知っているスコーンに近い出来あがりになりました。

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