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    簡単おうちカフェ♪

    ゆずスコーンサンド

    ゆずのいい香りのスコーンに 水切りヨーグルトで作ったクリームを合わせて お家で簡単カフェ風デザートに♪

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    • 調理時間 約半日
    • カロリー

      284kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1個分あたり

    料理レシピ

    材料6個分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ボウルにざるを置いてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせ、冷蔵庫で8時間以上置き、水切りヨーグルトを作る。

    2. 2.

      クリームチーズを常温に戻しておく。ゆずを半分に切って、果汁をしぼり、皮をすりおろす。

    3. 3.

      無塩バターを1cm角に切り、ボウルに入れて、ホットケーキミックスを加えて手ですりあわせるように混ぜる。

    4. 4.

      ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスのボウルに加え、ゆず皮の半量、ゆず果汁の半量も加えて混ぜ、ひとまとめにする。

    5. 5.

      天板にクッキングシートを敷き、手にサラダ油をぬり、6等分にした生地まるめて並べ、180℃に予熱したオーブンで15分焼き冷ます。

    6. 6.

      別のボウルにクリームチーズ、水切りヨーグルトを入れて混ぜ、残りのゆず皮、ゆず果汁、はちみつを加えて混ぜてクリームを作る。

    7. 7.

      スコーンを半分に切って、クリームをはさむ。

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    お菓子