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さっくりおいしい♪

米粉スコーン

米粉をつかうことでザクザク食感!薄力粉で作るスコーンとは違ったおいしさを楽しめます♪中にくるみを入れてもおいしいです♡

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    177kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • 米粉200g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 砂糖大さじ3
  • 1個
  • 無調整豆乳60cc
  • サラダ油50cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を割り入れ、無調整豆乳を加えて混ぜ、卵液を作る。表面にぬるように大さじ1とっておく。

  2. 2.

    ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。サラダ油を加えて切るように混ぜ、そぼろ状にする。卵液を加えて切るように混ぜてひとまとめにする。

    ポイント

    米粉は製菓用のものがおすすめ!生地がまとまらない場合はサラダ油を小さじ1ずつ足して下さい。

  3. 3.

    天板にクッキングシートを敷き、生地をのせ、2cm厚さに伸ばし、まるく形をととのえる。8等分に三角形に切って、間をあけて並べる。

  4. 4.

    とっておいた卵液を表面にぬり、200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

    ポイント

    焼き色が薄い場合は追加で加熱してください。

レビュー

(5件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • ドラえもん
    製菓用の米粉を使いましたが、油を足しても足しても生地がまとまらず、うまく作れませんでした。
  • ちょこ
    製菓用の米粉でなく、普通のうるち米の米粉で作りましたが上手くできました! お米の風味もあって香ばしく美味しかったです(*^ω^*) またリピします♪

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