1. サクっとふわふわ♡基本のスコーン

サクっとふわふわ♡

基本のスコーン

バターの香りがたまらない基本のスコーンをご紹介♪ 外はサクサク、中はふわっとしっとりなスコーン♡ あつあつでも冷めてもおいしい♪スコーンは朝食にもおやつにもぴったりな一品です。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    218kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • 薄力粉(打ち粉用)適量
  • ☆生地
  • 薄力粉200g
  • 無塩バター50g
  • 砂糖大さじ2
  • ベーキングパウダー小さじ2

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作り方

  1. 1.

    無塩バターは1cm角に切り、冷蔵庫で30分程冷やす。

  2. 2.

    ボウルに薄力粉(生地用)、ベーキングパウダー、砂糖を入れて混ぜる。冷蔵庫で30分程冷やす。

  3. 3.

    2のボウルに無塩バターを入れ、指先ですりあわせるようにしてそぼろ状にする。

  4. 4.

    牛乳を加えて、フォークでざっくり混ぜ、粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにし、ラップで包んで冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

    TIPS

    牛乳は使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  5. 5.

    まな板に打ち粉をし、生地を2.5cm厚さに伸ばし、7cm程度の丸型で抜く。

    TIPS

    残りの生地はまとめて同様に伸ばし、型を抜きましょう!

  6. 6.

    天板にクッキングシートを敷き、生地を並べ、表面に牛乳(分量外:適量)をぬる。 200℃に予熱したオーブンで15〜25分焼く。 お好みではちみつをつける。

    TIPS

    竹串をさして生地がつかなければOKです。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

(7件)

5.0
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