DELISH KITCHEN

袋で簡単♪

ハニージンジャースコーン

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    110kcal

  • 費用目安

    200前後

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片付けらくちん!はちみつとしょうがが入ったおやつにぴったりなスコーンです。しょうがの香りが口いっぱいに広がります。

材料 【8個分】

  • ☆生地
  • 薄力粉80g
  • 強力粉40g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • ひとつまみ
  • 無塩バター40g
  • はちみつ30g
  • しょうが 30g
  • 牛乳 大さじ2
  • 仕上げ用
  • 牛乳 大さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》バターは5mm角に切り、使用直前まで冷蔵庫で冷やしておく。しょうがは皮をむき、すりおろす。

  2. 2

    保存袋に薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩を入れて口を閉じてふる。

  3. 3

    2にバター、はちみつ、しょうが、牛乳を加えてひとかたまりになるまで、揉み込む。保存袋の角を利用して厚さ1.5cmの長方形になるように形をととのえる。冷蔵庫で2時間程おき、8等分に切る。

    ポイント

    冷蔵庫から取り出す前にオーブンを200℃に予熱しておきましょう。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、3を並べ、仕上げ用の牛乳をハケでぬる。200℃に予熱したオーブンで15分程焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は難しいと判断しております。配合が変わるためレシピ通り作っていただくことをおすすめいたします。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

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