DELISH KITCHEN

サクサクほっくり♡

さつまいもスコーン

4.2

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)

  • 調理時間

    40

  • カロリー

    178kcal

  • 費用目安

    400前後

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ホットケーキミックスでお手軽スコーン! 優しい甘さでほっこりおいしい♪ シンプルでさつまいものおいしさが引き立ちます♡

材料 【8個分】

手順

  1. 1

    バターを室温に戻す。さつまいもを輪切りにし、厚めに皮をむき、一口大に切って水にさらし、水気を切る。

  2. 2

    耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、さつまいもを粗く潰して冷ます。

  3. 3

    ボウルに入れて、ホットケーキミックスと無塩バターを入れて、手ですり合わせて、卵を割り入れて混ぜ、さつまいもを加えてさらに混ぜて、ひとまとめにする。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷き、生地を2cm厚さに丸く伸ばし、6等分に切って間を空けて並べる。

  5. 5

    表面にメープルシロップをぬって、黒ごまをのせ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    一口サイズで作れますか?

    A

    一口サイズでもお作りいただけます。オーブンの温度は変えずに、加熱時間を15分から切った大きさに合わせて調整してください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

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※レビューはアプリから行えます
  • さつまいもさん

    とても簡単でした! 混ぜすぎたのか、ふくらみは甘かったですが味はとても満足です(^^)
  • ありす

    さっくりほくほくとってもおいしく焼けました!♡ ★お砂糖を30g追加(使ったさつまいもがあまり甘くない品種だったので) ★有塩バター+サラダ油で50g ★バニラエッセンスを追加 ★メープルシロップがなかったので、はちみつに水を混ぜたものを塗って 以上の点を変更して、温度や時間はレシピ通りで焼きましたが、焼き色も綺麗について、甘さも甘すぎず、丁度よく仕上がりました♪ スコーンはほとんど作ったことがなかったのですが、このレシピはぜひリピしたいです♡
  • ユキ

    両親の結婚記念日に作ってみました。表面はサクッとして中はふわふわしつつ若干のもっちり感やホクホクさが最高でした!口に入れた瞬間はメープルシロップの香りがして後味に芋の風味が残るのがクセになります!甘さも香りもくどくなくておやつにも食事時にも食べやすいです 皮は完全には剥かずに作りましたが特に食感の邪魔にはならず美味しかったです!
  • ましまむ

    さつまいもの味があまりしなかったので、次は、もう少しさつまいも入れようと思います!

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