DELISH KITCHEN

さっぱり食べられる!

フルーツ寒天

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    63kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり(6等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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キウイ、みかん、パイナップルが入ったさっぱりと食べやすいフルーツ寒天をご紹介します。食後のデザートにいかがでしょうか?

材料 【16.8×8×6cmパウンド型1本分】

  • キウイ1個
  • みかん缶1/2缶(220g)
  • パイナップル缶[固形量]4枚(150g)
  • 粉寒天 3g
  • 200cc
  • 砂糖大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    キウイは皮をむき、5mm幅の輪切りにして十字に切る。パイナップル缶は半分に切って放射状に3等分に切り分ける。みかん缶は果肉と缶汁を分ける。缶汁は100cc取り分け、残りの缶汁は切る。

    ポイント

    缶汁が100ccに足りない場合は水を足して100ccに合わせてください。

  2. 2

    鍋に水、粉寒天、砂糖を入れて混ぜ、中火で熱する。煮立ったら弱火にし、混ぜながらふつふつとした状態を保ちながら2分加熱する。火からおろし、みかん缶の缶汁(100cc)を加えて混ぜる(寒天液)。

  3. 3

    パウンド型は水にさっとくぐらせて濡らす。寒天液を底から高さ3mmほど流し入れて底面に1のフルーツを底が見えなくなるまで敷き詰める。残りの寒天液に1のフルーツを加えてさっと混ぜ、型に流し入れる。平らにならし、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

    ポイント

    寒天液は常温でも固まってしまうため、型に流し入れてからは手早く作業するようにしましょう。

よくある質問

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    アレンジレシピを教えてください。

    A

    イチゴ、スイカ、イチジクなど季節のフルーツを入れても良いですし、サイダーや牛乳、豆乳などを入れて作っても美味しくお召し上がりいただけます。

レビュー

-

(1件)

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