DELISH KITCHEN

ぷるんとしゅわしゅわ♪

サイダーポンチのリングゼリー

4.7

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  • 調理時間

    180

  • カロリー

    42kcal

  • 費用目安

    200前後

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サイダーゼリーにカラフル寒天とフルーツを閉じ込めたキラキラ宝石みたいなデザート!おもてなしや誕生日ケーキの代わりにもおすすめです。

材料 【18cmリング型 1台分】

  • フルーツミックス缶100g
  • ☆カラフル寒天
  • 250cc
  • 粉寒天 3g
  • かき氷シロップ[ブルーハワイ]大さじ1
  • かき氷シロップ[メロン]大さじ1
  • かき氷シロップ[いちご]大さじ1
  • ★サイダーゼリー
  • サイダー200cc
  • 砂糖10g
  • レモン汁大さじ1/2
  • 粉ゼラチン 8g
  • 大さじ3

手順

  1. 1

    《下準備》大きめの耐熱容器に、水(サイダーゼリー用)、粉ゼラチンを入れてふやかす。

  2. 2

    【カラフル寒天】鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら弱火にして混ぜながら1分煮詰め、火から下ろす。

  3. 3

    容器を3つ用意し、2を等分に入れる。かき氷シロップを1種類ずつ加えて混ぜ、冷蔵庫で30分程冷やし固める。1cm角に切る。

  4. 4

    【サイダーゼリー】ふやかしたゼラチンに砂糖、サイダー(50cc)を加え、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで30〜40秒加熱する。残りのサイダー(150cc)、レモン汁を加えて優しく混ぜる。

    ポイント

    サイダーは常温のものを使用してください。ゼラチンが溶けきらない場合はレンジで10秒ずつ追加加熱して様子を見てください。

  5. 5

    4の底に氷水を当てて、そっと混ぜて冷ます。

  6. 6

    型にフルーツミックス缶、カラフル寒天を入れ、5を流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

    ポイント

    取り出す際は型の周りを少しあたためてください。

レビュー

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