DELISH KITCHEN

簡単!かわいい♪

白玉フルーツ寒天

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    56kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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つるっと美味しいフルーツ寒天♪ 豆腐入りの白玉だんごがもちもち! 1人分ずつ作るので、おもてなしにもおすすめです♪

材料 【7cmのシリコン型8個分】

手順

  1. 1

    ボウルに白玉粉、豆腐を入れ、耳たぶ程の固さになるまでこねる。8等分にして丸める。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、1を入れ、浮かんできたら取り出して水にさらし、水気を切る。

    ポイント

    ゆでる時に中央を押してへこませると火が通りやすくなります。

  3. 3

    みつ豆缶はシロップと具に分ける。

    ポイント

    フルーツが大きい場合は型の大きさにに合わせて小さく切る。

  4. 4

    鍋に粉寒天、水を入れて混ぜ、中火で熱し、沸騰したら混ぜながら1分煮る。砂糖、みつ豆缶のシロップ(50cc)を加え、混ぜながら沸騰しないように中火で1〜2分煮る。

  5. 5

    型の底から1/3の高さまで4を流し入れる。軽くとろみがついたら白玉団子、みつ豆缶の具を加え、4の残りを流し入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫で固まるまで30分以上冷やす。

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