カリッもち食感♪
シーフードの米粉チヂミ

手順

1. 1

   シーフードミックスは解凍する。

   ポイント

   水気が出たら切っておきましょう。

2. 2

   ニラは根元を少し切り落とし、3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。シーフードミックス、ニラ、にんじんを加えて混ぜ合わせる(生地)。

4. 4

   別のボウルに★を入れて混ぜる(タレ)。

5. 5

   フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて中火で加熱し、生地を流し入れてカリッとするまで4分ほど焼く。裏に返して、フライパンのふちから残りのごま油(大さじ1/2)をまわしかけ、カリッとするまで2分ほど焼く。粗熱をとって食べやすい大きさに切る。

6. 6

   器に盛り、タレを添える。